{"title":"Cocktailsmokers","description":"\u003cp\u003eRook geeft een drankje een dimensie die je er niet in kunt schenken. Een vleugje eiken bij een Old Fashioned, kersenhout bij een Manhattan of appelhout bij een aperitief verandert de geur al voordat het glas de tafel raakt, en dat is precies het moment waarop de gast beslist wat hij verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen handheld cocktailsmoker maakt die rook koud. Een klein ventilatortje blaast lucht door smeulende houtsnippers en duwt de rook via een slangetje of een deksel het glas in. In deze categorie staan de modellen van Bar Professional: compacte accumodellen in zwart, een houten uitvoering met brander en een glazen stolp van 24 cm waarmee je een heel bord of een karaf in één keer vult.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-lensgo-s-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo S Cocktailsmoker Zwart","description":"\u003cp\u003eDeze Lensgo S cocktailsmoker in zwart brengt rookaroma naar je bar met wat meer capaciteit dan de GO. Vul de kamer met rookchips, ontsteek en leid de geurige rook over cocktails, gerechten of onder een stolp.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMeer rook, dezelfde beleving.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe S-versie produceert een royalere rookwolk, handig als je meerdere glazen na elkaar wilt smoken of een groter gerecht wilt bewerken. Rook geeft cocktails een verrassende diepte. Deze smoker maakt deel uit van de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eStrak zwart ontwerp.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet matzwarte ontwerp oogt professioneel op de bar en ligt prettig in de hand tijdens het smoken. Bekijk het hele assortiment bij de \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e. Tip: experimenteer met verschillende houtsoorten; kersen geeft zoetere rook, eik een steviger aroma. Daarmee werk je achter de bar net zo efficient als in een goed uitgeruste professionele keuken. De verzendkosten bedragen €6,95, vanaf twee sets geldt 8% stapelkorting en doordat de serie naleverbaar blijft, vul je een setje later probleemloos aan wanneer je meer nodig hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813712023882,"sku":"BASMLS001","price":171.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLS001-hs.jpg?v=1786458692"},{"product_id":"bar-professional-lensgo-go-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo GO Cocktailsmoker Zwart","description":"\u003cp\u003eMet deze compacte Lensgo GO cocktailsmoker geef je een drankje een laagje rookaroma dat de smaakbeleving verrast. Je vult het bakje met rookchips, ontsteekt ze en leidt de rook over een cocktail of onder een glazen stolp.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eRookaroma over je cocktail.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen vleugje rook van eik- of kersenhout geeft een whisky-cocktail of old fashioned een warme, geurige laag. De GO is klein en werkt op batterijen, dus je smookt overal. Deze smoker komt uit de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eCompact en draadloos.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet draagbare formaat past in elke barlade en werkt zonder snoer, ideaal voor tafelservice of onderweg. Meer rookoplossingen vind je bij de \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e. Tip: vang de rook even onder een omgekeerd glas zodat het aroma goed intrekt voor je serveert. Daarmee maak je van elk serveermoment een klein beetje meer een beleving voor je gasten. Met horecakwaliteit als uitgangspunt is dit gemaakt voor dagelijks intensief gebruik; de verzendkosten zijn €6,95 en vanaf twee sets ontvang je automatisch 8% stapelkorting op je bestelling.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813715923274,"sku":"BASMLGO01","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLGO01-hs.jpg?v=1786469117"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-set-hout-met-brander","title":"Bar Professional Speakeasy Cocktailsmoker Set Hout Met Brander","description":"\u003cp\u003eEen gerookte cocktail werkt alleen als je het rookmoment kunt herhalen, glas na glas. Deze Bar Professional Speakeasy set brengt alles samen wat je daarvoor nodig hebt: een houten smoker, een brander en rookchips, opgeborgen in één houten koffer. Je hoeft dus niet los bij elkaar te zoeken wat bij elkaar hoort, en je zet het complete station in één keer op de bar. Het geheel meet ongeveer 28 x 22 cm en blijft daarmee klein genoeg om naast je mise en place te staan.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eZo rook je een drink\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe legt een kleine hoeveelheid chips in de kamer van de smoker, plaatst het geheel op je glas of karaf en ontsteekt de chips met de brander. Binnen enkele seconden vult de ruimte boven de drank zich met rook; laat hem een halve tot hele minuut staan en serveer daarna direct, zodat het aroma nog in het glas hangt wanneer de gast het oppakt. Hoe langer je laat trekken, hoe steviger het rookkarakter. Werk je met whisky, mezcal of een rijpe rum, dan versterkt dat de houtige tonen die er al in zitten. Bij een Old Fashioned of een Negroni levert het een duidelijk herkenbaar accent op waar gasten om terugkomen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de smoker volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Klop de as eruit en veeg het hout droog na; de onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig en houden zich het langst bij handmatig onderhoud. Bewaar alles in de koffer, dan blijven brander en chips droog. De set hoort bij de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e en past bij de overige \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890457825610,"sku":"BASMOST01","price":93.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMOST01-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-hout","title":"Bar Professional Speakeasy Cocktailsmoker Hout","description":"\u003cp\u003eRook toevoegen aan een cocktail hoeft geen omslachtig ritueel te zijn. Deze houten cocktailsmoker van Bar Professional Speakeasy is een compact opzetstuk dat je direct op een glas, tumbler of kleine karaf plaatst. Met 12,4 cm breed, 11,2 cm diep en 6 cm hoog neemt hij nauwelijks ruimte in op je station, en het massieve hout ligt prettig in de hand terwijl je werkt. Doordat de rookkamer bovenin zit, houd je het glas vrij en kun je serveren zonder het geheel eerst uit elkaar te halen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eWerken met rookchips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe vult de kamer met een kleine schep chips, plaatst de smoker op het glas en ontsteekt met een brander tot de chips gaan smeulen. Laat de rook een halve tot hele minuut trekken en serveer daarna direct, zodat het aroma nog boven de drank hangt als de gast het glas oppakt. De houtsoort bepaalt het karakter: eiken en hickory geven een stevige, bijna barbecue-achtige toon, appel en kersen blijven zoeter en subtieler. Dat maakt de smoker breed inzetbaar, van een Old Fashioned met bourbon tot een mezcal Negroni of zelfs een gerookte alcoholvrije serve. Een brander en chips zitten er niet bij, zodat je zelf bepaalt welke smaken je gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat de smoker helemaal afkoelen, klop de as uit en veeg het hout na met een droge doek. Niet in de vaatwasser en niet laten weken: hout blijft het mooist bij droog onderhoud. De smoker hoort bij de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e en past bij de overige \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890459922762,"sku":"BASMWOOD1","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMWOOD1-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-glazen-stolp-voor-cocktailsmoker-24-cm","title":"Bar Professional Glazen Stolp Voor Cocktailsmoker 24 Cm","description":"\u003cp\u003eMet deze glazen stolp van Bar Professional maak je van het roken van een cocktail een klein schouwspel. Je vult de stolp met rook uit je smoker via de opening in de zijkant, plaatst hem over het glas of over een bord en zet hem pas voor de gast open. Op dat moment komt de rook vrij en ruikt je gast het aroma nog voordat de eerste slok genomen is. De stolp is 24 cm hoog en heeft een diameter van 15 cm, waardoor er ruim voldoende volume is om de rook een paar minuten vast te houden. De decoratieve knop bovenop geeft grip en maakt het optillen soepel, ook met een natte hand. De bijbehorende houten voet vangt condens op en geeft je een stabiel serveerplateau.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePresenteren in plaats van alleen serveren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen cocktail onder een heldere stolp valt op in de zaal nog voordat hij op tafel staat. Juist daarom werkt dit accessoire zo goed bij een signature serve, een tasting of een chefs table. Het glas is volledig transparant, dus de rook blijft zichtbaar draaien tot het moment van openen. Je gebruikt de stolp met vrijwel elke koude rookinfuser, zoals de \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e van Bar Professional, en net zo goed boven een dessert of een stukje vis.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eKwaliteit en gemak achter de bar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stolp is gemaakt van stevig, helder glas en is vaatwasserbestendig, zodat rookaanslag er zonder poetswerk weer af gaat. Het gewicht is bewust aan de zwaardere kant, waardoor hij stabiel blijft staan op een werkblad. De stolp hoort bij de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, waarin je ook de bijpassende smokers en rookchips vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890510549322,"sku":"BAGDWB002","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAGDWB002-hs.jpg?v=1786461613"},{"product_id":"bar-professional-boruit-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Boruit Cocktailsmoker Zwart","description":"\u003cp\u003eMet de Bar Professional Boruit Cocktailsmoker breng je in een handomdraai een natuurlijke rooksmaak aan in je drank of gerecht. Je vult het kamertje met houtsnippers, ontsteekt ze en de smoker blaast een dichte, koude rookstroom precies waar je hem wilt hebben. Omdat er niet met hitte wordt gewerkt, blijft je cocktail koud en verandert de textuur van je ingredienten niet. Het apparaat is compact en licht, waardoor je het met een hand bedient terwijl je met de andere het glas of de stolp vasthoudt. In grijs met zwart is het een onopvallend werkinstrument dat overal achter de bar past.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSnel resultaat, ook op een drukke avond\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe smoker begint vrijwel direct te leveren, zodat je niet minutenlang op rook staat te wachten terwijl je gasten kijken. De rookstroom is aanhoudend en aromatisch, waardoor je met een enkele vulling meerdere glazen achter elkaar kunt behandelen. Werk je met een stolp of een afgesloten karaf, dan bouw je de rook op en laat je hem pas aan tafel vrij. Een passende kap of een tweede toestel vind je bij de overige \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003ecocktailsmokers\u003c\/a\u003e van Bar Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaat het rookkamertje na gebruik afkoelen en tik de as eruit, dan blijft de doorstroom optimaal. Het apparaat zelf is niet vaatwasserbestendig, dus veeg de behuizing af met een vochtige doek. Naast cocktails werkt de smoker uitstekend op kaas, vis, vlees en zelfs desserts. De smoker is gemaakt voor horecagebruik en hoort bij de serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, waarin je ook rookchips en accessoires vindt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890511696202,"sku":"BASMKDV01","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMKDV01-hs.jpg?v=1786461613"}],"url":"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}