Margarita glazen

Het klassieke margarita-glas — een dubbele boldere kelk op steel, ook wel sombrero-model — is ontworpen rond het zoutrandje: de brede rand geeft elke slok een vleugje zout mee. De steel houdt warme handen weg van de ijskoude cocktail. Moderne bars serveren de margarita ook in de coupette of het old fashioned-glas on the rocks — traditie kent hier gelukkig meerdere smaken. De heilige drie-eenheid: 5 cl tequila (100% agave), 3 cl triple sec en 2,5 cl vers limoensap. Shake hard met ijs en zeef in het glas met zoutrand — straight up of over vers ijs. Het zout maak je door de rand langs een limoenpart te halen en in grof zeezout te dopen: alleen de buitenkant, zout ín de cocktail is een beginnersfout. Garneer met een limoenschijfje.

De frozen margarita — geblend met ijs — vraagt het grotere kelkmodel: de dikke slush heeft volume nodig. Fruitvarianten met aardbei, mango of watermeloen zijn terrasfavorieten en ogen in het brede glas spectaculair. Voor de spicy liefhebber: jalapeño-margarita met chilizout op de rand. Eén glasmodel, een heel spectrum aan serves — van purisme tot fiesta. Geen Mexicaans restaurant zonder margarita's, geen cocktailbar zonder margarita-sectie. Het herkenbare glas is daarbij marketing op zich: één dienblad met zoutgerande kelken en de halve zaak bestelt mee. Onze modellen zijn vaatwasserbestendig en per doos bij te bestellen met stapelkorting tot 15% — van merken als Onis en Bormioli Rocco.

Een margarita is zo goed als haar tequila: kies altijd 100% agave — blanco voor frisheid, reposado voor rondeur. De mixto-tequila's van weleer bezorgden de cocktail zijn hoofdpijnreputatie; goede agave rehabiliteert haar volledig. Wie doorgroeit, ontdekt mezcal-margarita's met rokerige diepgang. Proef je tequila's puur in een klein proefglas en je margarita's worden vanzelf beter. Voor een taco-avond met margarita's heb je weinig nodig: tequila, triple sec, veel limoenen, grof zout en een shaker. Zet een rand-station klaar — schoteltje limoensap, schoteltje zout — en laat gasten hun eigen glas voorbereiden. Met guacamole en taco's erbij is de fiesta compleet. Onze tip: maak een kan margarita vooraf en shake per twee glazen bij; zo blijf je zelf ook aan het feest deelnemen.

Het verschil tussen een goede en een geweldige margarita zit in details. Gebruik grof zeezout of flaky salt voor de rand — fijn tafelzout wordt te intens. Doe het randje maar half rond het glas, dan kiest de drinker per slok. Pers limoenen op kamertemperatuur en rol ze eerst even over het aanrecht voor meer sap. En proef altijd vóór het schenken: limoenen verschillen per doos in zuurgraad, en één theelepel agavesiroop meer of minder maakt de balans. Vakwerk zit in kleinigheden. Alle margarita-glazen worden per set geleverd en breukvrij verpakt verzonden, met 100% breukvrij-garantie. Vanaf €50 betaal je geen verzendkosten. Bestel vandaag, haal limoenen en goede tequila in huis en vier dit weekend dat de beroemdste cocktail ter wereld ook de makkelijkste is om goed te maken. ¡Salud!