Het recept
voor jouw tafel
Haal een partje limoen langs de rand van het glas en dip de rand in een schoteltje zeezout.
Shake tequila, triple sec en limoensap 12 seconden met veel ijs.
Dubbel zeef in het glas – straight up of over vers ijs.
Garneer met een schijfje limoen.
Het verhaal
Zoals het een echte klassieker betaamt, claimen tientallen mensen de uitvinding. Was het de Mexicaanse bareigenaar Carlos Herrera, die hem in 1938 mixte voor een danseres die allergisch was voor alles behalve tequila? Of socialite Margarita Sames, die hem in 1948 op een feestje in Acapulco improviseerde? Waarschijnlijk is de Margarita simpelweg de Mexicaanse uitvoering van de 'Daisy', een populaire cocktailstijl met citrus en likeur – 'margarita' is Spaans voor madeliefje, oftewel daisy. Hoe dan ook: sinds de jaren vijftig is hij niet meer weg te denken.
Het juiste glas
Het margaritaglas is met zijn brede, dubbel gewelfde kelk een feestje op zichzelf. De extra brede rand is functioneel: daar hecht het zoutrandje aan, en bij elke slok krijg je precies de juiste combinatie van zout en citrus mee. Kies een glas van 27 tot 33 cl, dan is er ook ruimte voor een frozen variant uit de blender. Staat het margaritaglas net iets te feestelijk? Een coupe werkt ook uitstekend.
Arcoroc Elegance Margaritaglas 27 cl (6 stuks)
Bormioli Rocco Ypsilon Margaritaglas 33 cl (2 stuks)
Beide sets — samen € 68,90, gratis verzending vanaf € 50.
Variaties & twists
De Tommy's Margarita vervangt de triple sec door agavesiroop – zachter en agave-puurder. Een Spicy Margarita met jalapeño is dé moderne favoriet, en frozen uit de blender blijft een feestklassieker. Met mezcal in plaats van tequila proef je een rokerige, volwassen versie. Meer inspiratie? Blader door alle 80 cocktailrecepten.
Serveertip
Meng het zout voor de rand met een snufje chilipoeder (Tajín) voor een spannende Mexicaanse twist. Zout maar op de halve rand? Dan kan iedereen kiezen bij elke slok.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Margarita?
Een margaritaglas is de klassieke keuze. Bekijk onze margarita glazen voor sets in horecakwaliteit.
Kun je een Margarita vooraf maken?
De mix (zonder ijs) kun je prima een paar uur vooraf op fles zetten in de koelkast. Het shaken zelf doe je à la minute – dat zorgt voor de juiste verdunning, temperatuur en schuim.
Kun je een Margarita alcoholvrij maken?
Ja – bekijk ons recept voor de Ipanema: zelfde karakter, 0.0% alcohol.
Welke tequila gebruik je voor een Margarita?
Gebruik 100% agave tequila (blanco voor fris, reposado voor rond). Mezcal maakt hem rokerig – begin met de helft en proef.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →