Het recept
voor jouw tafel
Vul een longdrinkglas tot de rand met ijsblokjes.
Schenk de vodka en de blue curaçao over het ijs.
Vul bij met ijskoude citroenlimonade en roer één keer rustig door met een barlepel.
Garneer met een schijfje citroen op de rand en een cocktailkers in het glas.
Het verhaal
De Blue Lagoon wordt toegeschreven aan Andy MacElhone, die in de jaren zestig achter de bar stond van Harry's New York Bar in Parijs — dezelfde bar waar eerder de Bloody Mary en de Sidecar het licht zagen. Zijn idee was simpel: neem een vodka-limonade en maak hem blauw. Blue curaçao, een likeur van de gedroogde schil van de laraha-sinaasappel van Curaçao, is van zichzelf helder; de felblauwe kleur is puur kleurstof. Precies daarom werkt de drank zo goed: hij smaakt naar een frisse citrusdrank, maar hij ziet eruit als een zwembad in de Cariben.
Het juiste glas
Een Blue Lagoon verdient een hoog, helder longdrinkglas. Hoe hoger het glas, hoe beter die blauwe kleur tot zijn recht komt — en hoe meer ijs erin past, wat deze cocktail lang koud houdt. Kies een maat tussen 33 en 47 cl: bij 33 cl krijg je de klassieke verhouding, bij 47 cl kun je royaal ijs gebruiken zonder dat je drankje verdunt. Kleurloos, dun glas werkt het mooist; getint glas doet de kleur teniet.
Bormioli Rocco Diamond Longdrinkglas 47 Cl (6 stuks)
Arcoroc Islande Longdrinkglas 33 Cl (6 stuks)
Beide sets — samen € 36,90, gratis verzending vanaf € 50.
Variaties & twists
Vervang de limonade door ananassap en je zit dicht bij de Blue Hawaii; ruil de vodka voor witte rum en voeg kokoslikeur toe voor een tropische versie. Wie het minder zoet wil, gebruikt tonic in plaats van 7UP en een scheut vers citroensap. Meer inspiratie? Blader door alle cocktailrecepten.
Serveertip
Zet je limonade én je glazen vooraf koud. Schenk de blue curaçao als laatste heel langzaam over de bolle kant van een barlepel: dan krijg je een blauw verloop van licht naar diep in plaats van één egale kleur.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Blue Lagoon?
Een hoog longdrinkglas van 33 tot 47 cl. Bekijk onze longdrinkglazen voor sets in horecakwaliteit.
Waar komt de blauwe kleur vandaan?
Van blue curaçao. Die likeur wordt gemaakt van gedroogde laraha-sinaasappelschil en is van nature helder; de kleur is toegevoegd. Smaak en kleur staan dus los van elkaar.
Kun je een Blue Lagoon alcoholvrij maken?
Ja. Gebruik alcoholvrije blue curaçao siroop en 0.0-vodka, of laat de vodka helemaal weg en vul aan met extra limonade. De kleur en de beleving blijven volledig overeind.
Welke limonade gebruik je het beste?
7UP of Sprite geeft de klassieke, zoete versie. Wil je hem droger? Kies dan bitter lemon of tonic en voeg een halve limoen toe.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →