Het Raketje cocktail recept
voor jouw tafel
Giet de grenadine onderin een hurricaneglas. Vul het glas daarna tot de rand met crushed ice.
Roer de vodka door het sinaasappelsap en schenk dat rustig over het ijs. Zo krijg je de gele laag in het midden.
Laat de blue curaçao heel langzaam over de bolle kant van een barlepel bovenop lopen.
Zet er een rietje in en geef hem meteen weg. Mengen doet je gast zelf.
Wat vond jij van dit recept?
Één klik op een ster is genoeg. Wil je er iets bij kwijt, dan lezen we dat eerst mee voordat het hier komt te staan.
Bewaar dit recept
Stuur het recept voor de Raketje cocktail naar je eigen mail, dan heb je het bij de hand op het moment dat je hem gaat maken. Je krijgt er een kortingscode van € 5 vanaf € 50 bij, voor de glazen die erbij horen.
Het verhaal
Sinds de jaren zeventig hoort het raketje bij de Nederlandse zomer. De cocktail raketje is wat je zou verwachten. Ergens heeft een barman bedacht dat je die drie kleuren ook kunt schenken. Een officieel recept bestaat niet. De ene bar gebruikt bessenjenever, de andere limonadesiroop of likeur, en je hoort ook gewoon raket cocktail of raket drank. De volgorde verandert nooit. Dat is geen kwestie van smaak maar van natuurkunde. Grenadine heeft de meeste suiker en zakt naar beneden. Blue curaçao heeft het hoogste alcoholpercentage en blijft drijven. Het werkt net als bij de B52, maar dan in een groot glas.
Het juiste glas
Wij schenken hem in een hurricaneglas. Dat is hoog en gebogen, met een dikke buik waarin de drie kleuren mooi uit elkaar komen. In een recht glas liggen de lagen plat op elkaar. In een hurricane zie je elke overgang veel beter. Ga uit van 44 cl, dan past er genoeg crushed ice in. Dat ijs heb je echt nodig, want het houdt de lagen op hun plek. Neem helder glas zonder kleur of facetten, anders zie je het effect minder goed.
Royal Leerdam Cocktail Hurricane Cocktailglas 44 cl (4 stuks)
Arcoroc Hurricane Cocktailglas 44 cl (6 stuks)
Samen € 70,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Raketje cocktail gebruik je naast het glas een barlepel om te roeren, een jigger om precies af te meten, een citruspers, grote ijsblokken en glazen rietjes. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Grote blokken smelten langzaam, je drank verwatert minder
Bij crushed ice drink je met een rietje
Glazenset (onze keuze 01) + 5 bar tools samen € 91,70.
Variaties & twists
Zonder vodka heb je een mocktail die op elk kinderfeest in de smaak valt. Een alcoholvrije cocktail die meer voor de hand ligt, bestaat haast niet. Wil je helemaal geen alcohol, neem dan aardbeiensiroop in plaats van grenadine en blauwe limonadesiroop in plaats van blue curaçao. Liever een raketje shotje? Schenk dezelfde lagen klein in een shotglaasje en giet extra langzaam. Met witte rum in plaats van vodka krijgt hij iets tiki. Dezelfde kleuren maar dan helemaal blauw vind je bij de Blue Lagoon. Nog meer ideeën staan bij alle cocktailrecepten.
Serveertip
Zonder crushed ice gaat het mis. Het fijne ijs remt de vloeistof af, zodat elke laag blijft waar hij is. Met gewone blokjes loopt alles binnen een minuut door elkaar. Geen crushed ice in huis? Doe ijsblokjes in een theedoek en sla er een paar keer flink op. Schenk elke laag over een lepel en laat het glas op tafel staan terwijl je schenkt. In je hand beweegt het altijd te veel.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Raketje cocktail?
In een hurricaneglas van 44 cl. Je vindt ze bij onze hurricaneglazen.
Hoe blijven de lagen van een raketje drank gescheiden?
Dat komt door suiker en alcohol. Grenadine is het zwaarst en zakt. Blue curaçao is het lichtst en drijft bovenop. Schenk van zwaar naar licht en laat crushed ice de val breken.
Kun je hem alcoholvrij maken?
Ja, en dat is zo gedaan. Neem blauwe limonadesiroop in plaats van vodka en blue curaçao en doe verder alles hetzelfde. De kleuren en de lagen zien er precies zo uit.
Waarom lopen mijn kleuren door elkaar?
Bijna altijd omdat je te snel schenkt of te weinig ijs gebruikt. Doe het glas echt tot bovenaan vol met crushed ice. Giet elke laag over de bolle kant van een lepel.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →