De Kuyper Crème de Cassis
Een fruitige zwarte bessenlikeur met een diepe roodpaarse kleur, op 15%. Met 20 ml en een glas bubbels heb je een Kir Royal; met een scheut in een gin- of vodkacocktail geef je hem kleur en fruit.
Zwarte bessen in een fles
Crème de cassis is een likeur van zwarte bessen. De versie van De Kuyper wordt gemaakt met natuurlijke botanicals en handgemaakte distillaten en extracten, en heeft een diepe roodpaarse kleur. Het woord crème slaat op de volle, zoete textuur: er zit geen room in.
Met 15% alcohol is hij de lichtste fles van De Kuyper. Dat maakt hem ideaal als aanvulling: een scheut kleurt een glas bubbels, witte wijn of een cocktail meteen dieprood, zonder dat het drankje veel sterker wordt. De bekendste toepassing is de Kir Royal, waar De Kuyper zelf het recept voor geeft.
In het kort
Een fruitexplosie van zwarte bessen
Rijpe zwarte bes
Een intense, fruitige geur van zwarte bessen, als verse jam.
Zoet en vol
Zoet en rond, met een volle bessensmaak en een subtiel frisse toon die hem levendig houdt.
Zoete bes
De zwarte bes blijft aromatisch hangen. In bubbels of wijn wordt de afdronk frisser en droger.
Smaakprofiel van De Kuyper Crème de Cassis puur. Aangelengd met bubbels of wijn blijft vooral het fruit over.
Drie manieren om cassis te schenken
Crème de cassis drink je zelden puur. Een kleine scheut in iets droogs en kouds is genoeg.
Kir Royal
20 ml Crème de Cassis in een champagneglas, aanvullen met champagne of prosecco en voorzichtig roeren. Het recept dat De Kuyper zelf aanraadt.
Naar het recept →Kir met witte wijn
15 ml cassis in een wijnglas en aanvullen met 120 ml koude, droge witte wijn. De Franse aperitief van voor de Kir Royal, en net zo makkelijk.
Wijnglazen →Cassis & ginger beer
20 ml cassis, 40 ml vodka of tequila en 120 ml ginger beer in een longdrinkglas vol ijs, met een partje limoen. Pittig, fruitig en diep rood.
Longdrinkglazen →Cocktails met crème de cassis
Waar een recept om bessen of bramen vraagt, kun je cassis gebruiken. Het geeft kleur en diepte in één scheut.
Kir Royal
Crème de cassis en champagne of prosecco. Klaar in tien seconden.
Bramble
Gin, citroen en suiker op crushed ijs, met een scheut bessenlikeur erover. Cassis werkt hier prima.
Moscow Mule
Vodka, limoen en ginger beer. Met een scheut cassis wordt hij rood en fruitiger.
Roze cocktails
Alle roze en rode cocktails op één pagina, van Cosmopolitan tot Clover Club.Het juiste glas voor crème de cassis
Een coupe voor de Kir Royal, een wijnglas voor de Kir, een tumbler voor de Bramble en een Moscow Mule beker voor de rode mule.
Meer smaken van De Kuyper
De Kuyper
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over De Kuyper: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar De Kuyper →
Oranjebitter
Bitterzoet en oranje, met curaçao-sinaasappelschil en anijs. Het glaasje voor Koningsdag, ijskoud of met bubbels.
Bekijk Oranjebitter →
Curaçao Triple Sec
Heldere sinaasappellikeur met een vleugje kardemom. De zoete citrus in een Margarita, Cosmopolitan of Sidecar.
Bekijk Curaçao Triple Sec →
Amaretto
Amandel met vanille, karamel en een vleugje cognac. Puur als digestief of in een Amaretto Sour.
Bekijk Amaretto →
Bessenjenever
Fris rood fruit van rode bessen. IJskoud als borrel of lang met Sprite, tonic of prosecco.
Bekijk Bessenjenever →
Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Crème de Cassis
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over De Kuyper of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over De Kuyper →