Grappaglazen

Grappa is aromatisch delicaat maar alcoholisch krachtig — een lastige combinatie voor glaswerk. Het klassieke grappaglas lost dat op met een smalle taille die de alcohol-dampen breekt en een licht uitlopende opening die de fijne aroma's van druif, bloemen en fruit doorlaat. In een gewoon borrelglas ruik je vooral alcohol; in een grappaglas ruik je de druif. Dat verschil is de hele investering waard. Grappa kent stijlen als wijn: jonge (bianca) grappa is helder, fris en vurig; gerijpte (barricata) kreeg vatlagering mee met tonen van vanille en specerijen; en single-druif grappa's — van moscato tot amarone-pulp — dragen het karakter van hun druif. Serveer jong licht gekoeld rond 10 graden en gerijpt op kamertemperatuur. Alle stijlen delen hetzelfde glas, en dat glas maakt ze allemaal beter.

In Italië sluit grappa het diner: na de espresso, of erin — de caffè corretto, espresso 'gecorrigeerd' met een scheut grappa, is een instituut. Voor restaurants is dat ritueel een omzetkans: een grappawagen of -kaart na het dessert verkoopt zichzelf. Combineer met likeurglazen en limoncello-glazen voor de complete Italiaanse afsluiting. Een serieuze grappakaart verdient serieus glaswerk: uniform, elegant en bestand tegen dagelijkse dienst. Onze grappaglazen zijn vaatwasserbestendig en per doos bij te bestellen met stapelkorting tot 15%. Kristallen modellen van merken als Stölzle geven de betere flessen het podium dat hun prijs rechtvaardigt — gasten proeven met hun ogen mee.

Schenk klein — 2 tot 3 cl — en wacht even: vers geschonken grappa heeft een minuut nodig om zijn scherpte te verliezen. Neus voorzichtig op afstand, dan dichterbij; goede grappa ruikt naar druiven, bloemen en bij rijping naar honing en vanille. Proef in minieme slokjes die je even vasthoudt. Haast is de vijand: grappa is gemaakt om een kwartier over te doen. Het grappaglas is heimelijk het ideale glas voor alle fruitbrandewijnen: Franse eau de vie, Duitse Obstler, Hongaarse pálinka en Balkan-rakija delen dezelfde delicate aroma's en dezelfde alcoholkracht. Wie één set grappaglazen bezit, heeft dus een half Europees destillatenkabinet gedekt. Voor het donkere vatwerk kijk je bij de cognacglazen — samen ben je compleet.

Voor de Italië-liefhebber is een set grappaglazen met een goede fles single-druif grappa een cadeau dat blijft hangen: persoonlijker dan wijn, verrassender dan limoncello en met een compleet ritueel erbij geleverd. Kies een grappa di moscato voor de zachte instap of een barricata voor wie al van whisky houdt. Voeg een kaartje toe met de serveertip — licht gekoeld, klein geschonken, geduldig genoten — en het cadeau vertelt zichzelf. Grote kans dat je bij het volgende bezoek zelf uit die glazen drinkt. Alle grappaglazen worden per set geleverd en breukvrij verpakt verzonden, met 100% breukvrij-garantie. Vanaf €50 betaal je geen verzendkosten. Bestel vandaag, zet een fles goede grappa klaar en sluit je volgende Italiaanse avond af zoals de Italianen: klein glas, groot gebaar, geen haast. Salute!