Berentzen
De groene fles met de appel die al decennia op elk feest opduikt. Alles over de smaak, het percentage, de varianten en het glas dat erbij hoort.
Van Duitse graanstokerij tot Nederlandse partydrank
De familie Berentzen begon in 1758 in Haselünne, in het Duitse Emsland, met het stoken van korn: een neutrale graandrank die in Noord-Duitsland de plaats inneemt die jenever in Nederland heeft. Het bedrijf is nog altijd in Haselünne gevestigd en maakt inmiddels een hele reeks likeuren op die graanbasis.
De doorbraak kwam met Apfelkorn: korn gemengd met appelsap van Golden Delicious- en Gala-appels, gebotteld op 18%. Het resultaat is zoet, fris en zacht genoeg om ijskoud als shot te drinken. In Nederland groeide Apfelkorn uit tot een vaste waarde op feesten en in de kroeg; daarnaast zijn er de Peerkorn met peer en het Apfeltaartje met appeltaartsmaak.
In het kort
Welke soorten Berentzen zijn er?
Berentzen Apfelkorn
Het origineel: korn met appelsap van Golden Delicious en Gala. Zoet, fris en zacht; ijskoud als shot of met bruiswater.
Apfelkorn 1 liter
De literfles voor een feest of de thuisbar. Goed voor zo'n vijftig shotjes van 2 cl.
Apfelkorn 12 x 2 cl
Twaalf shotflesjes van 2 cl. Precies één shot per flesje, dus niets af te meten en niets af te wassen.
Berentzen Apfeltaartje
Een zachte, zoete shot met de smaak van versgebakken appeltaart. Lekker met een toef slagroom en wat kaneel.
Berentzen Peerkorn
Dezelfde aanpak als de Apfelkorn, maar met sappige zoete peer. Zachter en bloemiger; koud schenken.
De Apfelkorn is de klassieker; het Apfeltaartje is de zoetste van het stel.
Frisse appel op een zachte graanbasis
Verse appel
Onmiskenbaar appel: fris, groen en licht zoet, met de zachte graantoon van korn eronder.
Zoet en fris
Sappig en zoet, met knapperige appel en weinig alcoholscherpte. De 18% valt nauwelijks op, waardoor hij makkelijk drinkt.
Kort en schoon
Een korte, frisse afdronk met appel en een vleugje graan. IJskoud geschonken is hij op zijn best.
Smaakprofiel van Berentzen Apfelkorn ijskoud. Het Apfeltaartje scoort hoger op zoet en heeft kaneel; de Peerkorn is bloemiger en iets minder zoet.
Drie manieren om Berentzen te drinken
Apfelkorn hoort ijskoud. Zet de fles een paar uur in de vriezer; door het lage percentage wordt hij stroperig, wat de shot juist lekkerder maakt.
Als shotje uit de vriezer
Schenk 2 cl ijskoude Apfelkorn in een shotglas en drink hem in één keer. De kou dempt de zoetheid en laat de frisse appel overheersen.
Glas: shotglas →Met bruiswater of tonic
4 cl Apfelkorn met 150 ml bruiswater of tonic in een longdrinkglas vol ijs, met een schijfje appel. Frisser, lichter en heel geschikt voor een warme dag.
Glas: longdrinkglas →Als appeltaart shotje
Schenk het Apfeltaartje ijskoud in een shotglas en spuit er een toefje slagroom op met een snuf kaneel. Het bekendste Nederlandse dessertshotje, in tien seconden klaar.
Naar het recept →Shotjes en cocktails met Berentzen
Appeltaart shotje
Zoet, kaneelachtig en met slagroom. Het bekendste Nederlandse shotje.
Shotjes
De complete verzameling shotrecepten, van gelaagd tot ijskoud uit de vriezer.
Kamikaze shot
Wodka, triple sec en limoen. Een frisse tegenhanger van de zoete shots.
Raketje
De cocktail met de kleuren van het ijsje. Zoet, fruitig en makkelijk in een kan te maken.Het juiste glas voor Berentzen
Een recht shotglas voor puur uit de vriezer en een longdrinkglas als je hem met bruiswater of tonic schenkt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Berentzen
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →