Het blowjob shot recept
voor jouw tafel
Schenk 2 cl koude koffielikeur in het midden van een shotglas van 6 cl.
Laat de Baileys over de bolle kant van een barlepel lopen, zodat er een tweede laag op de koffielikeur blijft liggen.
Spuit of lepel een dot stijf geslagen slagroom op de drank, tot net boven de rand.
Serveer direct, want de laagjes lopen na een paar minuten in elkaar.
Het verhaal
De blowjob shot hoort bij dezelfde familie als het B52 shot: likeuren met verschillende dichtheid die je in laagjes over elkaar schenkt. Koffielikeur is het zwaarst en zakt naar de bodem, Irish cream blijft erop drijven, en de slagroom sluit het glas af. Een bedenker is niet bekend; de shot dook in de jaren tachtig en negentig op in Amerikaanse en Europese bars en verspreidde zich van daaruit. De naam verwijst naar de manier van drinken, zonder handen. Onder die naam staat hij in Nederlandse bars nog altijd op de kaart.
Het juiste glas
Een recht shotglas van 5 tot 6,5 cl werkt goed: de laagjes blijven zichtbaar en er is ruimte voor de slagroom. Kies glas met een gladde, iets dikkere rand, want het glas wordt bij de rand opgepakt. Smalle, hoge glaasjes laten de twee lagen het duidelijkst zien, terwijl brede glazen sneller in elkaar lopen. Heb je alleen borrelglazen van 3,5 cl, gebruik dan 1,5 cl van beide likeuren. Zet de glazen vooraf even in de koelkast. Voor dezelfde likeuren puur geschonken zijn onze likeurglazen een logische keus.
Mammoet Budgetline Bostonshot Borrelglas 3,5 cl (6 stuks)
Arcoroc Islande Shotglas 6,5 cl (12 stuks)
Beide sets — samen € 25,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Blowjob shot gebruik je naast het glas een jigger om precies af te meten en een barlepel om te roeren. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 2 bar tools — samen € 32,85.
Variaties & twists
Vervang de koffielikeur door amaretto voor een zachtere, nootachtige versie, of gebruik chocoladelikeur als je meer richting dessert wilt. Met een laagje Grand Marnier erbij zit je dicht bij het B52 shot, dat uit drie lagen bestaat. Wie de room liever door de drank mengt dan erop legt, kan beter een Mudslide maken. Een scheutje koude espresso in de onderste laag maakt het geheel minder zoet.
Serveertip
Klop de slagroom stevig of gebruik een spuitbus, want slappe room zakt binnen een minuut door de likeur. Zet de shots pas op tafel als iedereen klaarstaat, omdat de laagjes snel in elkaar lopen. Serveer er een glas water bij.
Blowjob shot of blow job shot?
Beide schrijfwijzen kom je tegen: aan elkaar als blowjob shot, los als blow job shot. Op Nederlandse kaarten staat de variant zonder spatie het vaakst, en in het meervoud schrijf je blowjob shots. De naam gaat over de manier van drinken en zegt niets over het recept, dat in vrijwel elke bar hetzelfde is. Sommige gelegenheden zetten hem onder een neutralere naam op de kaart, bijvoorbeeld roomshot of Baileys shot. Vraag in dat geval naar koffielikeur met Irish cream en slagroom, dan weet iedereen wat je bedoelt.
De laagjes netjes krijgen
Schenk de koffielikeur rustig in het midden van het glas, zodat de wand schoon blijft. Houd daarna een barlepel met de bolle kant naar boven vlak boven die laag en laat de Baileys er langzaam overheen lopen; het verschil in dichtheid doet de rest. Gaat het mis, dan heb je te snel geschonken. Likeuren uit de koelkast werken beter dan likeuren op kamertemperatuur, omdat ze wat dikker zijn. Een barlepel met lange steel en een maatje vind je in onze cocktailsets.
Welke likeuren gebruik je?
Koffielikeur en Irish cream vormen de basis. Kahlúa wordt het vaakst gebruikt, maar elk merk voldoet zolang het zoet en stroperig is; een dunne, bittere koffielikeur zakt minder mooi naar de bodem. Voor de tweede laag gebruik je Baileys of een andere Irish cream. Let erop dat room en citrus niet samengaan: een scheutje limoensap in het glas laat de room schiften. Bewaar geopende Irish cream in de koelkast en houd de houdbaarheidsdatum aan, want die bederft sneller dan gewone likeur.
Het ritueel bij deze shot
Bij de klassieke manier van serveren blijft het glas op tafel staan en pakt de drinker het zonder handen op, met de mond bij de rand, om het in één keer leeg te drinken. Daar komt de naam vandaan. Praktisch gezien lukt dat alleen met een glas dat stevig genoeg is en een rand die niet scherp aanvoelt, en met slagroom die stijf geklopt is. Wie dat liever overslaat, drinkt de shot gewoon uit de hand; aan de smaak verandert niets. Leg het even uit voor je uitdeelt, dan weet iedereen waar hij aan toe is.
Een ronde voor meer mensen
Voor acht glazen heb je ongeveer 16 cl koffielikeur en 16 cl Irish cream nodig, plus een klein pak slagroom. Zet alle glazen op een dienblad en schenk eerst alle onderste lagen in, daarna pas de Baileys; zo houd je rust in je hand en blijven de lagen strak. De slagroom komt er als laatste op, vlak voor het uitdelen. Houd het bij één ronde en zet er water en iets te eten naast. Zoek je nog een tweede shot voor dezelfde avond, dan is het Kamikaze shot een frisser alternatief.
Alcoholvrij en zonder zuivel
Een 0.0-versie maak je met sterke koude koffie, licht gezoet met suikersiroop, als onderste laag en een alcoholvrije roomlikeur daarop. De laagjes blijven dan minder strak, omdat het verschil in dichtheid kleiner is; giet daarom extra langzaam. Wie geen zuivel wil, vervangt de Irish cream door een plantaardige roomlikeur en de slagroom door geklopte kokosroom uit blik. Koel die kokosroom eerst een nacht, dan klopt hij stevig op. De smaak wordt iets minder vol, maar in het glas zie je nauwelijks verschil.
Veelgestelde vragen
Wat zit er in een blowjob shot?
Een blowjob shot bestaat uit 2 cl koffielikeur, 2 cl Baileys of een andere Irish cream en een dot stijf geslagen slagroom. De koffielikeur gaat als eerste in het glas, de Baileys schenk je over een barlepel zodat er een tweede laag ontstaat, en de slagroom komt er als laatste op. Shaken of roeren hoeft niet.
Hoe drink je een blowjob shotje?
Traditioneel zonder handen: het glas blijft op tafel staan en je pakt het met de mond bij de rand op om het in één keer leeg te drinken. Zo gaat de slagroom mee naar binnen. Uit de hand drinken kan net zo goed; de smaak blijft hetzelfde, al lopen de laagjes dan wat sneller in elkaar.
Waarom blijven mijn laagjes niet staan?
Meestal schenk je te snel. Laat de Baileys over de bolle kant van een barlepel lopen, vlak boven de koffielikeur, zodat die zacht op de onderste laag landt. Gebruik likeuren recht uit de koelkast, want koude likeur is dikker en zakt minder makkelijk door. Een recht, smal shotglas helpt ook: in een breed glas mengen de lagen bijna altijd.
Welk glas gebruik je voor blowjob shots?
Een recht shotglas van 5 tot 6,5 cl. Daarin blijven de twee lagen zichtbaar en houd je bovenin ruimte over voor de slagroom. Een gladde rand is prettig, omdat het glas bij de rand wordt opgepakt. Bekijk onze shotglazen voor de maten die passen.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →