Eclat Longchamp

Begin bij het glas dat je het vaakst pakt. Het wijnglas van 25 cl is de veiligste keuze voor zowel wit als rood: schenk je tot een derde vol, dan houd je ongeveer 8 cl in het glas en blijft er ruimte boven de wijn. De 17 cl versie is kleiner en past bij zoete wijn of sherry. Voor whisky en oude jenever pak je de tumblers van 23 cl; de 32 cl variant heeft ruimte voor een grote ijsklont. Wie de hele lijn wil, telt vier maten voor water, wijn, borrel en bubbels.

Het geslepen patroon loopt door tot vlak onder de rand, wat betekent dat je met een schuine schenkhoek werkt om druppels langs de facetten te voorkomen. De flute van 14 cl vraagt om koud schenken en niet roeren, zodat de bubbels blijven staan; een Kir Royal doe je hierin door eerst de crème de cassis in te schenken en dan langzaam bij te vullen. Het likeurglas van 6 cl is de maat voor limoncello uit de vriezer, het shotglas voor jonge jenever.

Kristallijn glas bevat geen lood en mag daarom gewoon in de vaatwasser, mits je het op een kort programma zet en de glazen niet tegen elkaar laat leunen. De facetten zijn juist het kwetsbare deel: schuren twee geslepen randen langs elkaar, dan ontstaan matte plekjes die niet meer weggaan. Zet de glazen rechtop in een rek of een glazenset-korf en was de fluteglazen bij voorkeur met de hand. Kalk in de groeven poets je weg met een doek en wat azijn.

Zoek je hetzelfde slijpwerk in een andere maat, kijk dan bij de overige series van Eclat. Wil je vooral wijnglazen vergelijken, dan geeft de categorie wijnglazen het volledige overzicht per inhoud, en voor de bubbels staan alle modellen onder champagne flute glazen. Voor het digestief liggen de likeurglazen bij elkaar, met daarnaast de jonge jenever in kleine maten. Wie deze tumblers voor een Old Fashioned gebruikt, vindt daar het recept.