RIEDEL Vinum

Begin bij de wijn die het vaakst op tafel staat. Drink je stevige rode wijn uit Bordeaux of Napa, dan is de kelk van 99,5 cl de logische eerste aankoop: hoog en recht oplopend, waardoor stevige tannine minder scherp overkomt. Voor bourgogne en pinot noir pak je de bolle 72,5 cl, of de New World Pinot Noir van 80 cl waarin de wijn breder uitloopt. Wit begint bij 35,6 cl voor sauvignon blanc en loopt op tot 64 cl voor houtgerijpte chardonnay. Wil je liever een maat die overal langskomt, dan komt de 65 cl daar het dichtst bij. Het volledige aanbod per vorm staat bij de rode wijnglazen.

Schenk tot het breedste punt van de kelk en niet hoger; bij de Bordeaux is dat ongeveer een derde van het glas. De ruimte daarboven vangt de aroma's op. Zwenk met de voet op tafel, dat gaat rustiger dan zwenken in de lucht. Vinum reikt verder dan wijn alleen: er is een whiskeyglas van 18,9 cl, een portglas van 25 cl en een cognacglas van 88,5 cl. De champagne flute glazen van 16,2 tot 44,5 cl schenk je schuin langs de wand in, zodat het schuim niet in een keer opkomt.

Vinum is machinaal geblazen uit loodvrij kristalglas, dunwandig maar steviger dan het eruitziet. De glazen mogen in de vaatwasser zolang je ze los van elkaar in de korf zet, zodat de kelken tijdens het draaien niet tegen elkaar tikken. De steel blijft het kwetsbare punt: pak het glas bij de voet en draai bij het afdrogen nooit de kelk ten opzichte van de steel. Een smalle glazenborstel komt in hoge kelken waar een doek niet bij kan.

Is dit niet wat je zocht? Alle series van het merk staan bij RIEDEL, en het complete overzicht per vorm vind je onder de wijnglazen. Moet een jonge fles eerst lucht krijgen, kijk dan bij de decanteerkaraffen. En als het martiniglas van 15,5 cl je aandacht trok: de bereiding van een dry martini en een French 75 staat er stap voor stap bij.