La Rochere Amboise

Bij bewerkt glas is de vraag vooral of het bij je servies past. Amboise heeft een uitgesproken karakter, dus het werkt het beste op een effen tafel met eenvoudig aardewerk en juist minder goed naast bloemetjesservies. Kijk daarnaast naar de maat: 26 cl is klein voor een wijnglas, wat betekent dat het een glas is om vaker bij te schenken en niet om rode wijn in te laten ademen. Het waterglas van 23 cl volgt dezelfde logica. Wil je grotere kelken, kijk dan bij de witte wijnglazen; voor gladde tafelglazen zijn de waterglazen de plek.

Zet het waterglas rechtsboven het bord en het wijnglas daar rechts van, zodat het patroon van beide glazen van bovenaf zichtbaar blijft. Schenk het wijnglas tot iets onder de helft. Het waterglas is klein genoeg om ook als aperitiefglas te dienen, wat handig is als je gasten aan tafel ontvangt en niet eerst met een apart borrelglas wilt beginnen. Voor een kir royal is de kelk aan de kleine kant maar bruikbaar, en een kan sangria met veel fruit schenk je er prima uit omdat het patroon het fruit optisch verbergt.

Geperst glas uit een fabriek die sinds 1475 draait is dikwandig en stevig, en Amboise verdraagt de vaatwasser dan ook zonder problemen. Het reliëf is wel de plek waar kalk en suikerresten zich verzamelen; die zie je in de groeven eerder dan op een glad glas. Spoel na zoete dranken kort af voor het inruimen, en droog bij hard water met een doek na.

De rest van deze Franse fabriek staat op de pagina van La Rochère. Wil je lage glazen in andere series vergelijken, dan zijn de tumbler glazen het volgende punt, en voor een compleet gedekte tafel kijk je bij de glazensets. Zoek je iets om erin te schenken, dan staan bij de mocktails alcoholvrije recepten die bij deze maat passen.