Nuform

Bij de wijnglazen bepaalt de maat het gebruik. De 40 cl is de compacte kelk die bij witte wijn en aperitief past en die je zonder omhaal op een volle tafel zet. De 50 cl is de middenmaat die voor zowel wit als lichte rode wijn werkt en die voor de meeste huishoudens de enige kelk kan zijn die je nodig hebt. De 65 cl is de bolle kelk voor stevige rode wijn, waarin een schenkmaat van 15 cl genoeg lucht om zich heen houdt.

Voor de bar liggen de keuzes anders. Het tonicglas van 64 cl is het brede, laag ingezette model dat je met ijs tot de rand vult, waardoor de drank koud blijft zonder dat je hoeft bij te vullen. De tumbler van 38 cl heeft een zwaardere bodem en is het glas voor whisky of drank op een enkele ijsklont. De flûte van 26 cl is smal genoeg om bubbels lang bij elkaar te houden. Vergelijk de maten met het bredere aanbod bij de wijnglazen.

Vul het tonicglas eerst helemaal met ijs en pas daarna met drank. Dat lijkt te veel ijs, maar een vol glas smelt langzamer dan een half gevuld glas en verdunt de tonic dus minder. Schenk de tonic langs een barlepel of langs de wand, zodat de koolzuur niet meteen wegslaat.

Diezelfde vorm werkt voor een Aperol Spritz: ijs, dan de aperitief, dan de bubbels en als laatste een schijf sinaasappel. In de tumbler van 38 cl maak je een Negroni op een grote ijsklont; roer de drank apart aan en zeef hem over het ijs, dan blijft hij helder. Bij de wijnglazen geldt de gewone regel: schenk tot het breedste punt van de kelk en niet hoger, dan kun je walsen zonder morsen.

Een dunne drinkrand geeft een prettiger slok maar is gevoeliger voor tikken dan een dikke rand. De meeste schade ontstaat niet in het water maar bij het in- en uitruimen, wanneer twee kelken elkaar raken. Zet de glazen daarom los in de korf met genoeg ruimte ertussen.

De glazen zijn machinaal gemaakt met een gelijkmatige wanddikte en kunnen in de vaatwasser. Droog de stelen na met een linnen doek en houd het glas daarbij bij de kelk vast in plaats van bij de voet, want draaikracht op een smalle steel is de meest voorkomende oorzaak van breuk bij dit soort glazen.

Wil je binnen dit merk juist het model met een golvend reliëf in de wand, dan staat dat op de pagina Nuform Optic. Zoek je meer brede kelken voor gin en tonic, kijk dan bij de gin tonic glazen. De smalle modellen voor bubbels staan bij de champagne flute glazen, en voor de stevige modellen met zware bodem is er de categorie whiskey glazen.