Royal Leerdam

Kies eerst de serie en dan de maat, want de meeste series lopen door over meerdere glassoorten. Wil je één familie over de hele tafel, dan zijn L'Esprit du Vin en Gilde het meest compleet: allebei hebben ze wijnglazen, een tumbler, een flute en kleiner glaswerk. Carre en Experts Collection zijn strakker van lijn en passen beter bij een modern gedekte tafel.

Let daarna op de inhoud. De wijnglazen lopen van 20 tot 32 cl bij de klassieke series en tot 38 cl bij de ruimere modellen. Champagne komt in een flute van 21 of 22 cl en in een coupe van 27 cl. Voor de borrel is er een borrelglas van 5 of 6 cl, waaronder de Oudhollandse roemer die per twaalf stuks komt. Een proefglas van 13 cl is bedoeld voor kleine schenkmaten bij proeverijen, en een portglas van 14 cl voor versterkte wijn. Voor bier is er een glas op voet van 25 of 30 cl uit de Beer Specials serie, bedoeld voor speciaalbier en niet voor pils.

De volgorde van een avond is in dit assortiment terug te vinden. Bij de borrel hoort het kleine glas: jenever schenk je vol tot de rand, en bij een kopstoot zet je het borrelglas naast het bierglas op voet. Amuseglazen van 15 cl vullen zich met een koude voorgerechthap in plaats van met drank.

Bij het eten wisselen de kelken. Schenk wijn tot het breedste punt van de kelk, zodat er ruimte boven de wijn blijft voor het aroma. Een cocktailglas van 26 cl is de maat voor een geschudde drank zonder ijs, bijvoorbeeld een espresso martini, en die serveer je in een voorgekoeld glas. Na het eten volgt het kleine werk: port en sherry uit een glas van 14 cl, en cognac uit een bolglas van 25 cl dat je in de hand laat opwarmen zodat het aroma vrijkomt. Een Irish coffee schenk je juist in een glas met oor, dat de warmte vasthoudt zonder dat je je vingers brandt.

Veel horecaseries zijn van gehard glas. Dat is in de oven nabehandeld, waardoor het beter tegen temperatuurschokken en tegen stoten kan. Het merkbare verschil zit in de rand: een geharde rand loopt minder snel schilfers op wanneer glazen in een volle spoelkorf tegen elkaar tikken. Vandaar dat deze glazen jaren meegaan in een café.

Alle series kunnen in de vaatwasser. Wordt het glas na verloop van tijd toch doffer, dan gaat het meestal om kalkaanslag uit hard water en niet om slijtage van het glas zelf; een wasbeurt met azijn of een lagere doseerstand helpt. Zet glazen rechtop in het rek en stapel ze niet in elkaar, want twee glazen die vastzuigen krijg je zelden zonder breuk uit elkaar.

Zoek je specifiek champagneglazen van dit huis of van een ander merk, dan staat het volledige aanbod bij de champagne flutes. Voor de cocktail-lijn met hurricane- en ananasglazen kijk je bij de cocktailglazen. En wie hetzelfde degelijke karakter zoekt in Frans horecaglas, vindt dat bij Arcoroc, waar de vormen strakker zijn maar het gebruiksdoel hetzelfde blijft. Bestel je voor een zaak en niet voor thuis, dan is het overzicht bij de horecaglazen het handigste beginpunt.