Het Screwdriver recept
voor jouw tafel
Vul een longdrinkglas tot de rand met ijsblokjes.
Schenk de vodka over het ijs.
Vul aan met koud versgeperst sinaasappelsap en roer één keer door met een barlepel.
Garneer met een schijfje sinaasappel op de rand van het glas.
Het verhaal
Het verhaal achter de naam is te mooi om niet waar te zijn: Amerikaanse olie-arbeiders in de Perzische Golf zouden in de jaren veertig hun vodka stiekem door een blikje sinaasappelsap hebben geroerd — en omdat ze geen lepel bij zich hadden, deden ze dat met de schroevendraaier uit hun gereedschapsriem. Rond 1949 duikt de naam voor het eerst op in Amerikaanse tijdschriften. Wat er ook van waar is: de Screwdriver werd het drankje dat vodka in de jaren vijftig en zestig salonfähig maakte in de Verenigde Staten, in een tijd dat bijna niemand daar nog wist wat vodka precies was.
Het juiste glas
Een Screwdriver hoort in een hoog longdrinkglas van 33 tot 40 cl. Hoog en smal is hier functioneel: je hebt ruimte voor veel ijs, en hoe meer ijs hoe langer je drankje koud blijft zonder te verwateren. Kies helder, kleurloos glas — het diepe oranje van vers sinaasappelsap is de enige garnering die deze cocktail nodig heeft. Een dikke bodem staat stevig en voelt luxer aan dan het simpele recept doet vermoeden.
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 stuks)
Bormioli Rocco Diamond Longdrinkglas 47 cl (6 stuks)
Twaalf longdrinkglazen in twee maten — samen € 40,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Screwdriver gebruik je naast het glas een barlepel om te roeren, een jigger om precies af te meten, een citruspers en glazen rietjes. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 4 bar tools — samen € 72,75.
Variaties & twists
Voeg een laag Galliano toe en het heet een Harvey Wallbanger. Met bloedsinaasappelsap krijg je een dieprode versie met meer zuur; een scheut grenadine op de bodem maakt er visueel bijna een Tequila Sunrise van. Vervang de vodka door gin en je hebt een Orange Blossom. Meer inspiratie? Blader door alle cocktailrecepten.
Serveertip
Pers je sinaasappels vlak voor het serveren: sinaasappelsap verliest binnen een half uur zijn frisheid en wordt flauw. Rol de vruchten eerst stevig over het aanrecht, dan komt er merkbaar meer sap uit. Bewaar de vodka in de vriezer — ijskoude vodka mengt gladder met het sap en smelt je ijs minder snel.
Waarom de verhouding zo nauw luistert
Het screwdriver cocktail recept telt maar twee ingrediënten, dus elke afwijking proef je meteen: 5 cl vodka op 12 cl versgeperst sinaasappelsap. Meet je op het oog af, dan schuift de screwdriver cocktail al snel richting te sterk of te flauw; met een jigger houd je de verhouding over meerdere glazen gelijk. Kies daarbij een neutrale vodka zonder uitgesproken eigen smaak, want die moet ruimte laten aan het sap. En vul het glas echt tot bovenaan met ijs: half gevuld smelt het ijs sneller en verdunt je drankje voordat je halverwege bent.
Screwdriver of schroevendraaier?
De naam schroevendraaier drankje is niets anders dan een letterlijke vertaling: screwdriver betekent schroevendraaier. Handig om te weten als je de cocktail Screwdriver op een Nederlandse kaart onder die naam tegenkomt. Verwar hem niet met de Harvey Wallbanger, die dezelfde basis heeft maar Galliano bovenop krijgt, of met de Orange Blossom, waarin gin de plaats van vodka inneemt. Wil je het schroevendraaier drankje zelf beter maken, dan zit de winst niet in een extra ingrediënt maar in koud sap, koude vodka en een glas dat vooraf koud is gezet.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Screwdriver?
Een hoog longdrinkglas van 33 tot 40 cl. Bekijk onze longdrinkglazen voor sets in horecakwaliteit.
Wat is de juiste verhouding?
Eén deel vodka op ruwweg tweeënhalf deel sinaasappelsap. Wil je hem lichter, ga dan naar 1 op 4 — met vers sap blijft de smaak dan nog steeds overeind.
Vers sap of uit een pak?
Vers, als het even kan. Bij een cocktail met twee ingrediënten proef je alles. Moet het uit een pak, kies dan een niet-uit-concentraat variant en voeg een paar druppels citroensap toe voor frisheid.
Kun je een Screwdriver alcoholvrij maken?
Ja: vervang de vodka door een 0.0-alternatief, of maak er een verse jus met bruiswater en een schijf sinaasappel van. Serveer in hetzelfde glas met veel ijs — de beleving zit hier vooral in de presentatie.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →