Schott Zwiesel Fortissimo

Begin bij de wijn die je het vaakst schenkt. Voor krachtige rode wijn met stevige tannine is de kelk van 73 cl de logische keuze: de brede buik geeft lucht en de smalle rand houdt de geur binnen. Het bordeauxglas van 63,2 cl is slanker en stuurt de wijn verder naar achteren op de tong, prettig bij cabernet.

Drink je vaker witte wijn, dan is 40,4 cl ruim genoeg om te walsen zonder dat de wijn opwarmt. De rode kelk van 50 cl is de allrounder als je maar één maat wilt, en de flute van 24 cl houdt de bubbel lang vast doordat de opening klein blijft.

Schenk tot het breedste punt van de kelk, niet hoger. Bij het glas van 73 cl komt dat neer op ongeveer een derde vol, en dat voelt karig tot je merkt hoeveel makkelijker je dan kunt walsen. Rode wijn serveer je rond zestien graden, witte wijn koeler, rond acht tot tien graden.

Pak het glas altijd bij de steel. Dat is geen etiquette maar temperatuurbeheer: een hand om de kelk warmt de wijn binnen een paar minuten merkbaar op.

Fortissimo is gemaakt van Tritan kristalglas, waarbij titanium en zirkonium in de smelt zitten in plaats van lood. Dat maakt de kelk sterker bij de steel en bij de rand, en het glas blijft helder in plaats van dat het na verloop van tijd dof aanslaat.

Alle glazen mogen in de vaatwasser. Zet ze los, laat ze elkaar niet raken en gebruik een programma dat niet boven zestig graden gaat. Nadruppelen op een doek geeft minder strepen dan nawrijven.

Wil je het hele merk zien, kijk dan bij Schott Zwiesel. Zoek je per wijnsoort, dan staan de rode wijnglazen en de witte wijnglazen apart, en voor nog meer inhoud zijn er de grote wijnglazen. De flutes vind je verzameld bij de champagne flute glazen. Schenk je liever iets met bubbels erin gemengd, lees dan het recept voor een kir royal of een mimosa.