Butterscotch
Butterscotch is een ouderwets snoepje van bruine suiker en boter. Als likeur smaakt het precies zo: zoet, zacht en vol karamel. Hier lees je wat butterscotchlikeur is, welke flessen er zijn, hoe je het drinkt en welk glas erbij hoort.
Drie Nederlandse makers van butterscotch
Bij Gall & Gall vind je drie butterscotchlikeuren, alle drie van Nederlandse stokerijen. Ze verschillen vooral in sterkte en in hoe zoet ze zijn.
Bols
De sterkste van de drie. Bols maakt een hele rij likeuren voor cocktails, en de butterscotch is daar een van.
Over Bols →
De Kuyper
De lichtste en zachtste. Een likeurmaker uit Schiedam met een groot assortiment smaken.
Over De Kuyper →
Zuidam
Familiestokerij die bekendstaat om jenever en gin, en daarnaast een reeks likeuren maakt.
Over Zuidam →Hoe wordt likeur gemaakt en welke soorten zijn er? Dat lees je op onze pagina over likeur.
Een snoepje in een fles
Butterscotch is van oorsprong een Engels snoepje, gemaakt van bruine suiker en boter die samen worden gekookt. Het lijkt op karamel en toffee. Karamel maak je meestal van gewone suiker, vaak met room. Toffee kook je langer, waardoor hij harder wordt. Butterscotch zit daartussen en heeft door de bruine suiker en de boter een vollere, wat hartigere smaak.
Butterscotchlikeur vangt die smaak in een zoete likeur. Je proeft toffee, karamel en vanille. Het blijft een gewone likeur: dunner dan een roomlikeur als Baileys. Bols noemt bruine suiker, boter, room en whisky als smaakmakers en beschrijft een toets van gezouten toffee. In de Verenigde Staten heet zo'n drank vaak butterscotch schnapps.
In het kort
Drie flessen naast elkaar
Gall & Gall verkoopt drie butterscotchlikeuren. Zoek je iets lichts voor een shotje, of juist een stevige likeur voor een cocktail? Daar zit het verschil.
Bols Butterscotch
Karamel en gezouten toffee met een licht kruidige afwerking. Volgens Bols ook een goede smaakmaker in desserts en gebak, en in een Caramel Apple Martini.
De Kuyper Butterscotch
Zacht en vol, met toffee en karamel. Door het lage alcoholpercentage de mildste van de drie.
Zuidam Butterscotch Likeur
Zoete tonen van butterscotch en vanille, met een nasmaak die lang blijft hangen.
Butterscotch is een populaire basis voor zoete shots. Meer shots en tips vind je op onze pagina over shots.
Toffee, boter en een vleugje zout
Karamel & vanille
Je ruikt gebrande suiker, boter en vanille. Het doet denken aan een zak toffees.
Zoet en zacht
Duidelijk zoet, met een volle, boterige smaak. De sterkere Bols heeft een licht zoute en kruidige kant.
Lang en zoet
De toffee blijft lang hangen. Gekoeld of met ijs voelt het minder zwaar.
Smaakprofiel van een butterscotchlikeur rond 20%. De Kuyper (15%) is milder, Bols (24%) iets krachtiger.
Drie manieren om butterscotch te drinken
Butterscotch is zoet, dus kou en ijs doen het goed. Zet de fles een tijdje in de koelkast of vriezer voor je schenkt.
Gekoeld als shot
Schenk de likeur ijskoud in een shotglas. Wil je een laagjesshot? Giet voorzichtig een laagje Irish cream over de bolle kant van een lepel op de butterscotch.
Meer shots →Op ijs
4 tot 5 cl in een tumbler vol ijs. Het smeltwater haalt de scherpste zoetheid weg. Een scheut koude melk erbij maakt er een soort toffeemilkshake van.
Glas: tumbler →In koffie of dessert
Een scheut in de koffie of warme chocolademelk, of over vanille-ijs. Ook handig om een cake of tiramisu op smaak te brengen.
Koffiecocktails →Cocktails met butterscotch
Butterscotch past goed bij koffie, room en whisky. Met een scheut ervan maak je van deze klassiekers een karamelversie.
White Russian
Wodka, koffielikeur en room. Met butterscotch erbij smaakt hij naar koffie met toffee.
Old Fashioned
Bourbon, bitters en suiker. Vervang de suiker door een barlepel butterscotch.
Mudslide
Wodka, koffielikeur en Irish cream. Met wat butterscotch wordt het een karameldessert.
Espresso Martini
Wodka, espresso en koffielikeur. Een deel butterscotch geeft een karameltoets.Het juiste glas voor butterscotch
Een stevig shotglas voor het gekoelde shotje, een likeurglas voor puur na het eten en een tumbler voor op ijs. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over butterscotch
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over likeur of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar likeur →Wat is butterscotch?
Hoeveel alcohol zit er in butterscotchlikeur?
Wat is het verschil tussen butterscotch, karamel en toffee?
Hoe drink je butterscotch?
Waar gebruik je butterscotchlikeur voor?
Welk glas gebruik je voor butterscotch?
Butterscotch kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel butterscotch online bij Gall & Gall.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.