Bols
Het Amsterdamse merk achter jenever, Corenwyn, Bols Blue en tientallen likeuren. Alles over de soorten, de smaak, de kopstoot, de cocktails en het glas dat erbij hoort.
Het oudste drankmerk ter wereld komt uit Amsterdam
Lucas Bols begon in 1575 een distilleerderij in Amsterdam, buiten de stadsmuren vanwege het brandgevaar. Daarmee is Bols het oudste nog bestaande drankmerk ter wereld. Via de VOC kreeg Bols toegang tot specerijen en fruit uit de hele wereld, en zo groeide het merk uit tot dé maker van likeuren en jenever.
Vandaag maakt Bols nog altijd jenever (jong, oud, Corenwyn en de moderne Bols Genever), Bols Vodka en een reeks van meer dan dertig likeuren, van Bols Blue en Triple Sec tot Peach en Strawberry. Bartenders over de hele wereld gebruiken die likeuren als bouwstenen voor cocktails. In Amsterdam kun je het merk bezoeken in het House of Bols bij het Museumplein.
In het kort
Welke soorten Bols zijn er?
Bols is een heel assortiment. Dit zijn de flessen die je het vaakst tegenkomt.
Bols Genever 21
De moderne jenever in de kruikvormige fles: de 21st Century-editie met iets minder moutwijn dan de Original (42%). Licht moutig, zoet en gemaakt voor cocktails.
Bols Jonge Jenever
De neutrale, frisse borrel met een lichte toets van jeneverbes. IJskoud uit de vriezer, in een tot de rand gevuld glaasje.
Bols Zeer Oude Genever
Meer moutwijn en een zachtere, rondere smaak van graan, licht fruit en jeneverbes. Op kamertemperatuur of licht gekoeld.
Bols Corenwyn
Corenwyn is jenever met minstens 51% moutwijn, gerijpt op eikenhout. Vol, zacht en bijna whisky-achtig, in de bekende stenen kruik.
Bols Blue
De bekendste blue curaçao ter wereld: felblauw, met de smaak van sinaasappelschil. Kleurt elke cocktail.
Bols Triple Sec
Kristalheldere sinaasappellikeur, droger en sterker dan Bols Blue. Het betaalbare alternatief voor Cointreau.
Bols Peach
Zoete perziklikeur voor fruitige longdrinks. Eén van de ruim dertig Bols-likeuren, naast Strawberry, Banana, Lychee en meer.
Voor de borrel: Jonge Jenever. Voor cocktails: Bols Blue of Triple Sec.
Van moutig graan tot zoete sinaasappel
Graan & jeneverbes
Bols Genever ruikt naar vers brood en mout, met een lichte toets van jeneverbes en citrus. Jonge jenever is neutraler en frisser.
Rond en graanzoet
Vol en zacht van de moutwijn, met een lichte zoetheid en een kruidige toets. Corenwyn is het rondst, jonge jenever het droogst.
Warm en lang
Een warme, lange afdronk van graan en kruiden. De likeuren zijn juist zoet en fruitig, gemaakt om te mengen.
Smaakprofiel van Bols Genever. De likeuren zoals Bols Blue en Peach zijn zoet (4/5) en fruitig, met veel minder kracht.
Drie manieren om Bols te drinken
Jenever drink je puur uit een klein glaasje, ijskoud of op kamertemperatuur. De likeuren zijn gemaakt voor cocktails en longdrinks.
Kopstoot
Een tot de rand gevuld borrelglaasje jonge jenever naast een klein glas pils. Je buigt voorover voor de eerste slok jenever, daarna het bier. De Amsterdamse klassieker.
Naar het recept →Blue Lagoon
50 ml vodka, 20 ml Bols Blue en 100 ml limonade of 7-Up in een longdrinkglas vol ijs, met een schijfje citroen. Felblauw en fris.
Naar het recept →Amsterdam Sour
50 ml Bols Genever, 25 ml citroensap, 15 ml suikersiroop en eiwit, hard geshaket en gezeefd in een coupe. De Hollandse versie van de Whiskey Sour.
Naar het recept →De beste cocktails met Bols
Blue Lagoon
Vodka, Bols Blue en limonade over ijs. De bekendste blauwe cocktail.
Amsterdam Sour
Jenever, citroen, suiker en eiwit. Een sour met een Amsterdamse basis.
Kopstoot
Een borrelglaasje jenever naast een biertje. Geen cocktail, wel een traditie.
Blue curaçao cocktails
Alle blauwe cocktails op een rij: van Blue Hawaii tot Swimming Pool.Het juiste glas voor Bols
Een echt borrelglaasje voor de jenever, een longdrinkglas voor de Blue Lagoon, een coupe voor de Amsterdam Sour en een margaritaglas voor de Triple Sec. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Bols
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →