Licor Beirão
Licor Beirão is de bekendste likeur van Portugal. Hij is zoet en kruidig, met sinaasappel, kaneel en een vleugje anijs. In Portugal drink je hem met ijs of als Caipirão, met limoen. Hier lees je wat Beirão is, hoe het smaakt en hoe je het drinkt.
De likeur van Portugal
Licor Beirão komt uit Lousã, een stadje in de streek Beira in het midden van Portugal. Daar komt ook de naam vandaan. De likeur bestaat sinds de negentiende eeuw en wordt nog altijd gemaakt door de familie Redondo, inmiddels de derde generatie.
Beirão wordt gemaakt van zaden, kruiden en specerijen, volgens de maker dertien in totaal, waaronder munt, kaneel, kardemom en lavendel. Die trekken een paar weken in alcohol en worden daarna twee keer gedistilleerd in koperen ketels. Het resultaat is een zoete, aromatische likeur met 22% alcohol.
In het kort
Licor Beirão in twee maten
Gall & Gall verkoopt 2 flessen Licor Beirão: dezelfde likeur in een klein en een groot formaat.
Licor Beirão 70 cl
De gewone fles. Lichtzoet en aromatisch, met tonen van karamel, sinaasappel, oranjebloesem en kamille.
Licor Beirão 20 cl
Dezelfde likeur in een klein flesje. Handig om eens te proeven of als cadeautje na een vakantie in Portugal.
Beirão is een van vele kruidenlikeuren. Welke soorten likeur er zijn, lees je op onze likeurpagina.
Zoet, kruidig en een beetje fris
Kruiden & sinaasappel
Een kruidige, zoete geur, met sinaasappel, kaneel en iets van oranjebloesem.
Lichtzoet
Begint licht zoet met sinaasappel en karamel, en wordt daarna kruidiger, met een hint van anijs en munt.
Zacht en kruidig
Een zachte, kruidige afdronk. Door de 22% alcohol is hij niet scherp.
Smaakprofiel van Licor Beirão op 22%. Met ijs wordt hij frisser en minder zoet.
Drie manieren om Beirão te drinken
In Portugal drink je Beirão vooral koud: met ijs na het eten, of in een Caipirão op een terras.
Met ijs
Schenk 4 tot 5 cl Beirão in een tumbler met een paar ijsblokjes. Het ijs maakt hem frisser. Een schijfje sinaasappel erbij past goed.
Glas: tumbler →Caipirão
De bekendste mix: een halve limoen in partjes in een tumbler, licht stampen, glas vullen met crushed ijs en 6 cl Beirão erover. Er hoeft geen suiker in, de likeur is al zoet genoeg.
Lijkt op de caipirinha →Puur na het eten
Licht gekoeld in een klein likeurglas, als digestief na het eten.
Houd je van Beirão? Probeer deze ook
Beirão is zoet en kruidig, dus hij werkt goed met limoen, bruis en ijs. De Caipirão is de bekendste, maar je kunt ook zelf variëren.
Moscow Mule
Wodka, limoen en ginger beer. Probeer een scheut Beirão in plaats van een deel van de wodka.
Sangria
Wijn, fruit en een scheut sterke drank. Een beetje Beirão geeft er kruiden aan.
Aperol Spritz
Ook een likeur met sinaasappel, maar dan bitter, aangelengd met prosecco en bruiswater.Het juiste glas voor Licor Beirão
Een tumbler voor Beirão met ijs en voor de Caipirão, een klein likeurglas voor puur na het eten. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Licor Beirão
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over likeur of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar likeur →Wat is Licor Beirão (beirao)?
Hoeveel alcohol zit er in Licor Beirão?
Hoe drink je Beirão?
Wat is een Caipirão?
Hoe smaakt Licor Beirão?
Welk glas gebruik je voor Beirão?
Licor Beirão kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Licor Beirão online bij Gall & Gall.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.