Kruškovac
Kruškovac is een goudoranje perenlikeur uit Kroatië. Je spreekt het uit als kroesj-ko-vats, en het woord komt van kruška, peer. Hier lees je wat kruškovac is, hoe het smaakt, hoe je het drinkt en welk glas erbij past.
Een peer uit de Balkan, in een fles
Kruškovac (je ziet het ook geschreven als kruskovac) is een likeur van peren. De naam komt van het Kroatische woord kruška, dat peer betekent. De likeur komt oorspronkelijk uit Kroatië. Je drinkt hem meestal gekoeld, vaak na het eten.
Het is een zoete likeur, geen droge perenbrandewijn. Kruškovac heeft een opvallende goudoranje kleur en een zachte, fruitige smaak en geur van verse peren. De versie bij Gall & Gall, Lara Kruškovac, heeft 25% alcohol. Daarmee is hij iets steviger dan veel fruitlikeuren, maar een stuk milder dan een brandewijn.
In het kort
Kruškovac bij Gall & Gall
Gall & Gall verkoopt één kruškovac: die van Lara, in een fles van 50 cl. Houd je van peer, kijk dan ook naar Berentzen Peerkorn.
Lara Kruškovac
Goudoranje likeur uit Kroatië, met een fruitige geur en smaak van verse peren.
Berentzen Peerkorn
Duitse korn met perensap. Lichter en frisser, en vaak als koud shotje gedronken.
Over Peerkorn →Brandewijn
Zoek je peer zonder suiker en met meer kracht, dan kom je uit bij een vruchtenbrandewijn.
Over brandewijn →Hoe wordt een fruitlikeur gemaakt en welke soorten zijn er? Dat lees je op onze pagina over likeur.
Rijpe peer, zoet en zacht
Verse peer
Een duidelijke geur van rijpe, sappige peer. Fruitig en zoet.
Zoet en rond
Zacht en zoet, met de smaak van peer voorop. De alcohol is aanwezig, maar niet scherp.
Fruitig
Een middellange, fruitige afdronk. Goed gekoeld voelt hij frisser en minder zoet.
Smaakprofiel van Lara Kruškovac op 25%.
Drie manieren om kruškovac te drinken
Kruškovac drink je meestal gewoon gekoeld en puur. Maar de peer doet het ook goed met bubbels en ijs.
Gekoeld na het eten
Zet de fles in de koelkast en schenk 3 tot 4 cl in een likeurglas. Een klassieke afsluiter van een maaltijd.
Glas: likeurglas →Op ijs
Een paar ijsblokjes in een tumbler en 4 cl kruškovac erover. Met een schijfje peer of citroen erbij wordt het frisser.
Glas: tumbler →Als perenspritz
Schenk 4 cl kruškovac in een groot wijnglas met ijs en vul aan met prosecco en een scheut bruiswater. Ook lekker over een fruitsalade.
Aperitiefcocktails →Cocktails met een perentwist
Peer past goed bij bubbels, gember en citrus. Met een scheut kruškovac geef je deze klassiekers een perentoets.
Hugo Spritz
Prosecco, vlierbloesem, bruiswater en munt. Vervang de vlierbloesem door kruškovac.
Moscow Mule
Wodka, limoen en ginger beer. Een scheut kruškovac maakt er een perenmule van.
Sidecar
Cognac, sinaasappellikeur en citroen. Met kruškovac in plaats van sinaasappellikeur wordt hij zachter.
Tom Collins
Gin, citroen, suikersiroop en bruiswater. Ruil de siroop voor kruškovac.Het juiste glas voor kruškovac
Een likeurglas op voet voor gekoeld na het eten, een tumbler voor op ijs en een ballonglas voor de perenspritz. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over kruškovac
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over likeur of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar likeur →