Brandewijn
Brandewijn is een heldere gedistilleerde drank die in Nederland al eeuwen gedronken wordt. Puur als borrel, met citroen of anijs, of om vruchten in te maken. Hier lees je wat brandewijn is, welke soorten er zijn en hoe je het drinkt.
Brandewijn van bekende Nederlandse merken
Brandewijn staat in het schap naast de jenever en de vruchtenjenever. Twee van deze merken hebben ook een eigen pagina op glazen.nl.
Boomsma
De stokerij uit Leeuwarden maakt Hagel & Donder, een anijsbrandewijn van Egyptische anijs.
Over Boomsma →
Gebrande wijn, en waar brandy vandaan komt
Het woord brandewijn betekent gebrande wijn: wijn die is gedistilleerd. Vanaf de zestiende eeuw kochten Nederlandse handelaren veel wijn en gestookte wijn in Franse streken als Cognac en Armagnac. Uit het Nederlandse woord brandewijn is later het Engelse woord brandy ontstaan.
De brandewijn die je nu in een Nederlandse slijterij koopt, is wat anders dan brandy of cognac. Het is een heldere drank, meestal met een milde, vrij neutrale smaak. Je drinkt hem puur, met een smaak erin zoals citroen of anijs, of je gebruikt hem in de keuken. Bekend is inmaakbrandewijn: daarmee maak je boerenjongens (rozijnen op brandewijn) en boerenmeisjes (abrikozen op brandewijn).
In het kort
Puur, citroen, anijs en inmaak
Gall & Gall verkoopt 5 soorten brandewijn, allemaal in een literfles. Dit zijn ze.
Mispelblom Brandewijn
Brandewijn met een pure smaak. Goed om mee te mixen, bijvoorbeeld met citroensap en sodawater, of in glühwein en warme cider.
Gorter Inmaakbrandewijn
Bedoeld om vruchten in te maken: boerenjongens, boerenmeisjes of advocaat. Met een geur van vanille. Ook puur of met cola te drinken.
De Kuyper Citroenbrandewijn
Brandewijn met citroen. Volgens de maker gestookt in koperen ketels en daarna minstens een jaar gerijpt.
Jansen & Wouterlood Citroenbrandewijn
Een milde citroenbrandewijn met een lager alcoholpercentage. Puur of in een mix.
Boomsma Hagel & Donder
Anijsbrandewijn, getrokken van Egyptische anijs. De naam verwijst naar het geluid dat tijdens het distilleren ontstaat.
Brandy wordt van wijn gestookt en rijpt op houten vaten. Lees op onze brandypagina wat het verschil is.
Mild, helder en vaak met een smaakje
Fris of kruidig
Pure brandewijn ruikt mild en schoon. Citroenbrandewijn ruikt fris naar citroenschil, anijsbrandewijn duidelijk naar anijs.
Zacht
Zachter dan jenever, zeker bij de soorten met 20 tot 25% alcohol. De citroensoorten zijn licht zoet.
Kort
Een korte, schone afdronk. Bij anijsbrandewijn blijft de anijs even hangen.
Smaakprofiel van een citroenbrandewijn rond 25%. Pure brandewijn is neutraler en sterker; anijsbrandewijn scoort hoger op kruidig.
Drie manieren om brandewijn te drinken
Brandewijn drink je net als jenever: koud en puur uit een klein glas. Maar je kunt er ook mee mixen of vruchten mee inmaken.
Puur en koud
Leg de fles in de koelkast of vriezer en schenk een borrelglas vol. Vooral citroenbrandewijn is zo op zijn best.
Glas: borrelglas →Met bruiswater of cola
Schenk 4 cl brandewijn in een longdrinkglas met ijs, voeg een scheut citroensap toe en vul aan met bruiswater. Of houd het simpel met cola.
Over cola →Boerenjongens maken
Kook rozijnen kort met water en suiker, doe ze in een schone pot en vul aan met inmaakbrandewijn. Laat het een paar weken staan. Met abrikozen heet het boerenmeisjes.
Ook zelf maken: advocaat →Cocktails en warme drankjes met brandewijn
Brandewijn heeft een milde smaak en past daardoor in veel recepten waar je normaal gin of brandy gebruikt.
Tom Collins
Citroen, suiker en bruiswater. Met citroenbrandewijn in plaats van gin wordt hij zachter.
Hot Toddy
Honing, citroen en heet water, met een scheut brandewijn in plaats van whiskey.
Sangria
Rode wijn, fruit en een scheut sterke drank. Een beetje brandewijn past er goed in.Het juiste glas voor brandewijn
Een klein borrelglas voor puur en koud, een longdrinkglas als je mixt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over brandewijn
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over jenever of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar jenever →Wat is brandewijn?
Wat is het verschil tussen brandewijn en brandy?
Hoeveel alcohol zit er in brandewijn?
Welke brandewijn gebruik je voor boerenjongens?
Hoe drink je brandewijn?
Welk glas gebruik je voor brandewijn?
Brandewijn kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel brandewijn online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 5.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.