Bormioli Rocco Este

De tumbler van 30 cl is de dagelijkse maat: groot genoeg voor water of frisdrank bij het eten, laag genoeg om stevig op tafel te blijven staan. De 37 cl is de zwaardere broer en is bedoeld voor gedistilleerd met ijs, waarbij het extra volume ruimte laat voor een groot ijsblok zonder dat de drank over de rand komt.

Bij de longdrinkglazen is het onderscheid duidelijker. De 29 cl is een slank glas voor sap, bier of een korte mixdrank. De 49 cl is fors en hoog en wordt in de horeca vooral ingezet voor latte macchiato, omdat de laagjes melk, koffie en schuim in dat formaat pas echt zichtbaar zijn.

Voor whisky met ijs gebruik je één groot blok in plaats van een handvol kleine: minder oppervlak betekent langzamer smelten en dus minder verdunning. Bij water op tafel is de tumbler van 30 cl het glas dat je zonder nadenken bijvult, wat precies de bedoeling is.

Een latte macchiato bouw je in het glas van 49 cl in vaste volgorde: eerst warme melk, dan opgeschuimde melk, en de espresso als laatste rustig door het schuim heen. Voor een Irish coffee schenk je de room over de bolle kant van een lepel, zodat die als laag blijft liggen.

De serie is uitgevoerd in gehard glas, waardoor de rand beter tegen stoten kan en de glazen de temperatuurwisselingen van een vaatwasser verdragen. Dat is met name van belang bij het hoge glas van 49 cl, dat door zijn lengte kwetsbaarder in het rek staat.

Zet hoge glazen in een apart, dieper rek en laat ze elkaar niet raken. Spoel warme dranken meteen om, want koffie en melk laten anders een filmpje achter dat na een paar wasbeurten hardnekkig wordt.

De overige series van deze fabrikant staan bij de Bormioli Rocco glazen. Zoek je liever op vorm dan op serie, dan zijn er de longdrinkglazen, de whiskyglazen met een zwaardere bodem en specifiek de latte macchiato glazen waar het hoge glas van 49 cl bij hoort. Voor de warme kant zijn er de Irish coffee en de carajillo, en voor de klassieker in de tumbler de Old Fashioned.