Luigi Bormioli Diamante

De namen van de kelken zijn een aanwijzing, geen voorschrift. De 38 cl Riesling is smal en hoog, wat aromatische witte wijn koud houdt en de zuren bij elkaar. De 52 cl Chianti is breder en past bij sappige rode wijn zoals sangiovese. Het gin tonic glas van 65 cl is de grootste van de serie en bedoeld om vol ijs te gaan. De dubbele tumbler van 38 cl is de maat voor whisky met een grote klont, het longdrinkglas van 48 cl voor mixdranken. Vergelijk de kelken met andere merken bij rode wijnglazen.

Bij geslepen glas werkt garnering visueel harder dan bij glad glas, omdat het slijpsel de kleur van de garnering doorgeeft. Voor een Gin en Tonic vul je het glas van 65 cl tot bovenaan met ijs, schenk je 5 cl gin en giet je de tonic langs de zijkant. Een schijf roze grapefruit kleurt dan het hele slijpsel mee. In de tumbler van 38 cl maak je een Old Fashioned direct in het glas, met één klont en een geknepen sinaasappelschil.

Geslepen glas vraagt vooral om zacht water. Kalk zet zich vast in de groeven van het slijpsel en is daar lastiger weg te poetsen dan van een gladde wand. Gebruik in een gebied met hard kraanwater glansspoelmiddel of spoel na met gedemineraliseerd water. Het glas zelf is hard genoeg voor de vaatwasser: het is de kalk en niet de hitte die het slijpsel na verloop van tijd dof maakt.

De overige series van het merk staan bij Luigi Bormioli. Andere maten voor de gin en tonic vind je onder gin tonic glazen, bredere tumblers bij Old Fashioned glazen en rechte modellen bij de longdrinkglazen in alle maten. De flute leg je naast de rest onder champagne flute glazen. Zoek je juist een smallere kelk voor aromatische witte wijn, dan staan die gesorteerd op inhoud bij elkaar.