RCR Magnum

Laat je niet misleiden door de inhoudsmaat. Je schenkt in een glas van 140 cl niet meer wijn dan in een normale kelk; je schenkt dezelfde vijftien centiliter, maar met veel meer lucht eromheen. Dat oppervlak is precies het punt, want hoe groter de vloeistofspiegel, hoe sneller een gesloten rode wijn open komt. Kies de 140 cl als je hem echt aan tafel wil gebruiken, want die past nog onder een gewone keukenkast en in de bovenkorf van de meeste vaatwassers. De 160 cl is een showglas, dus meet je kastruimte voordat je bestelt. Bij beide geldt: pak het glas bij de steel vast en niet bij de kelk. Zie ook de rode wijnglazen.

Schenk tot het breedste punt van de kelk en nooit hoger. Zwenk vervolgens met kleine, rustige cirkels op tafel in plaats van in de lucht, want het gewicht van een gevuld Magnum-glas is met een hand lastig te sturen. Jonge, stevige rode wijnen profiteren het meest. Wil je het glas anders inzetten, dan werken een royale sangria of een aperol spritz verrassend goed, mits je flink wat ijs gebruikt en het glas niet te vol schenkt.

RCR maakt Magnum van Luxion, een loodvrij kristalglas met een hoge helderheid en een dunne wand. Dunne wanden en lange stelen betekenen breukgevoeligheid, zeker op dit formaat. Was deze glazen daarom met de hand in een lege gootsteen met een doek op de bodem en droog ze na met linnen. Draai bij het afdrogen nooit aan de kelk terwijl je de steel vasthoudt.

Meer glaswerk van RCR vind je op de merkpagina, waar ook de kleinere series in Luxion bij elkaar staan. Zoek je een normale maat voor dagelijks gebruik, kijk dan bij de wijnglazen. Wil je een wijn laten ademen zonder een glas van deze afmeting, dan doen de decanteerkaraffen hetzelfde werk, en met een wijnstopper houd je de rest van de fles tot de volgende dag op smaak.