Hendrick's
De gin in de donkere apothekersfles die komkommer in het gin-tonicglas populair maakte. Alles over de smaak, het percentage, de limited editions, de perfecte gin tonic en het glas dat erbij hoort.
Twee ketels, elf botanicals en een komkommer
Hendrick's werd in 1999 gelanceerd door William Grant & Sons in Girvan, aan de Schotse westkust. Master distiller Lesley Gracie bedacht een gin die uit twee verschillende ketels komt: een Carter-Head still uit 1948, die een lichte, bloemige gin geeft, en een koperen Bennett pot still uit 1860, die juist een stevige, kruidige gin oplevert. Die twee worden gemengd, en pas daarna gaan er infusies van Bulgaarse rozenblaadjes en komkommer bij.
Die laatste stap is het handelsmerk: de gin ruikt en smaakt naar roos en komkommer, bovenop een klassieke basis van jeneverbes, koriander, angelicawortel en citrusschil. De donkere, apothekersachtige fles is gebaseerd op oude medicijnflessen. Naast de vaste Hendrick's zijn er de Cabinet of Curiosities-uitgaven als Neptunia en Oasium, en sinds kort de permanente Another Hendrick's in een witte fles.
In het kort
Welke soorten Hendrick's zijn er?
Hendrick's Gin
Het origineel: elegant en gebalanceerd, met jeneverbes, rozenblaadjes en komkommer. De gin die om een schijfje komkommer vraagt in plaats van limoen.
Another Hendrick's
De eerste vaste uitbreiding in bijna tien jaar: infusies van oranjebloesem en zijdezachte cacao in een opvallend witte fles.
Hendrick's Neptunia
Gemaakt met botanicals van de Schotse kust die Lesley Gracie zelf verzamelde, met een frisse, zilte citrusafdronk.
Hendrick's Oasium
Geïnspireerd op een woestijnoase: verkoelende kruiden en helder fruit, met citrus en specerijen in de afdronk.
Hendrick's 35 cl
Dezelfde gin in een halve fles. Handig als je hem naast een andere gin in de kast wilt hebben.
Hendrick's 5 cl
Het miniflesje van 5 cl: genoeg voor één gin tonic, of als klein cadeautje bij een gin-tonicglas.
Begin bij de klassieke Hendrick's; de limited editions zijn voor als je hem al kent.
Roos, komkommer en toch een echte gin
Rozenblaadjes & komkommer
Bloemige rozenblaadjes en frisse komkommer, met jeneverbes en citrusschil eronder. Meteen herkenbaar.
Zacht en bloemig
Zachter en ronder dan een klassieke London Dry, met roos, komkommer, koriander en een subtiele kruidigheid. Droog, niet zoet.
Fris en licht kruidig
Een schone, frisse afdronk met jeneverbes en peper. Daardoor blijft het een gin en geen bloemenwater.
Smaakprofiel van Hendrick's Gin. De Neptunia is ziltiger en citrusrijker; Another Hendrick's is ronder door oranjebloesem en cacao.
Drie manieren om Hendrick's te drinken
De regel bij Hendrick's is simpel: komkommer in plaats van limoen. Dat versterkt precies de botanicals waar de gin om bekendstaat.
Gin tonic met komkommer
50 ml Hendrick's met 150 ml tonic in een copa vol ijs, met drie dunne linten komkommer in plaats van limoen. Roer één keer. Dit is de gin tonic waar het merk om bekendstaat.
Naar het recept →Als Martini
60 ml Hendrick's met 10 ml droge vermout roeren met ijs en zeven in een gekoeld martiniglas, met een reepje komkommer. De roos en komkommer komen in een Martini het duidelijkst naar voren.
Dry Martini recept →Met soda en komkommer
50 ml Hendrick's met soda, komkommer en munt over veel ijs in een longdrinkglas. Lichter dan een gin tonic en perfect op een warme dag.
Glas: longdrinkglas →De beste cocktails met Hendrick's
Gin tonic
Gin, tonic, veel ijs en komkommer. Bij Hendrick's laat je de limoen bewust weg.
Dry Martini
Gin en droge vermout, geroerd en ijskoud. Hier proef je de roos en komkommer het best.
Negroni
Gin, Campari en rode vermout in gelijke delen. Another Hendrick's maakt hem ronder.
Gin Fizz
Gin, citroen, suiker en soda met een schuimlaag. Licht en verfrissend.Het juiste glas voor Hendrick's
Een copa met veel ijs voor de gin tonic, een martiniglas voor de Martini en een longdrinkglas voor de lichte variant met soda. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Hendrick's
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →