Disaronno
De bekendste amaretto ter wereld, uit het Italiaanse Saronno. Hier lees je hoe hij smaakt, waarom er geen amandel in zit, hoe je een Disaronno Sour maakt en uit welk glas je hem drinkt.
Amaretto uit Saronno, met een recept uit 1525
Disaronno is een Italiaanse amaretto, een zoete likeur die naar bittere amandel smaakt. De naam zegt waar hij vandaan komt, di Saronno, uit Saronno. Volgens de legende bedacht een herbergierster daar in 1525 het recept, als cadeau voor de schilder Bernardino Luini. Sinds 1900 maakt de familie Reina de likeur, nog altijd in dezelfde stad vlak bij Milaan.
Wat veel mensen niet weten is dat er geen amandel in zit. De amandelsmaak komt van olie uit abrikozenpitten, met gebrande suiker en zeventien kruiden en vruchten. Disaronno heeft 28% alcohol. Je herkent hem aan de vierkante fles met de gouden dop, ontworpen door een glaskunstenaar uit Murano.
In het kort
Welke soorten Disaronno zijn er?
Disaronno Originale
Het origineel in de vierkante fles. Zoet, veel marsepein en abrikoos, en een licht bittere afdronk.
Disaronno Velvet
Disaronno met room. Wit, zacht als fluweel en minder sterk. Smaakt als een toetje van amandel en vanille.
Disaronno 1 liter
De grote fles voor je bar thuis. Maak je vaak een Sour of Godfather, dan ben je hiermee goedkoper uit.
Disaronno 35 cl
Dezelfde Originale in een kleinere fles. Fijn als je hem eerst wilt leren kennen.
Disaronno miniatuur
Een mini van de bekende fles. Genoeg voor één Sour of twee glaasjes puur.
Originale voor cocktails en met ijs. Velvet als je van romig houdt.
Zoet, zacht en vol amandel
Marsepein & abrikoos
Zoete amandel en marsepein, daarachter abrikoos, vanille en een beetje gebrande suiker.
Vol en stroperig
Zoet en rond, een soort vloeibare marsepein. Met zijn lage alcoholpercentage is hij zacht en makkelijk te drinken.
Licht bitter
Op het eind komt de bittere amandel terug en die houdt het zoet in toom. Niet kort, niet lang.
Smaakprofiel van Disaronno Originale. Velvet is romiger, zachter en minder zoet-bitter.
Drie manieren om Disaronno te drinken
Disaronno is zoet, dus drink hem koud. Met ijs, geshaket met citroen of in de koffie. Elke manier heeft zijn eigen glas.
On the rocks
Giet 50 ml Disaronno over een groot ijsblok in een tumbler. Zo drinken ze hem in Italië, gewoon koud na het eten.
Glas: tumbler →Disaronno Sour
Shake 50 ml Disaronno met 25 ml citroensap en eventueel een eiwit hard met ijs. Door de citroen wordt die zoete amaretto ineens fris.
Naar het recept →Disaronno in koffie
Disaronno koffie maak je met een scheut in een espresso of cappuccino. Of schenk de Velvet ijskoud door een koude koffie. Amandel en koffie horen gewoon bij elkaar.
Koffiecocktails →De beste cocktails met Disaronno
Disaronno Sour
Disaronno, citroensap en eiwit, hard geshaket. Zoet, zuur en fluweelzacht tegelijk.
Amaretto Sour
De algemene versie van de Sour, vaak met een scheut bourbon voor extra body.
Godfather
Whisky en Disaronno over ijs, in de verhouding 2 op 1. Twee ingrediënten, één klassieker.
Italiaanse cocktails
Alle Italiaanse cocktails op één pagina, van Spritz tot Sgroppino.Het juiste glas voor Disaronno
Als amaretto glas nemen wij een zware tumbler voor on the rocks en de Godfather. Voor de Sour pak je een coupe of ook een tumbler. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Disaronno
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →Hoeveel procent alcohol zit er in Disaronno?
Zit er amandel in Disaronno?
Wat is het verschil tussen amaretto en Disaronno?
Hoe drink je Disaronno?
Hoe maak je een Disaronno Sour?
Hoe lang is een geopende fles Disaronno houdbaar?
Disaronno kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Disaronno online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 6, waarvan 2 in de aanbieding.
Prijzen van 3 november 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.
