Nikka Taketsuru Pure Malt
De whisky die de naam van de oprichter draagt. Een blend van alleen malt whisky, met veel Miyagikyo erin, gemiddeld zo'n tien jaar gerijpt: zacht, fruitig en rond, met rood fruit, kersen en een vleugje munt.
Alleen malt, uit twee distilleerderijen
Pure malt is de Japanse term voor wat in Schotland blended malt heet: een mengsel van malt whisky's uit meer dan één distilleerderij, zonder graanwhisky erbij. Bij Taketsuru komen de malts van Nikka's eigen distilleerderijen, met een hoog aandeel Miyagikyo. Daardoor is hij eerder zacht en fruitig dan rokerig.
Er staat geen leeftijd op de fles, maar gemiddeld heeft de whisky zo'n tien jaar gerijpt, in verschillende soorten vaten, waaronder sherryvaten voor een rijkere smaak. Hij wordt gebotteld op 43%, iets lager dan de 45% van de single malts. De naam is een eerbetoon aan Masataka Taketsuru, die het vak in Schotland leerde en in 1934 Nikka oprichtte.
In het kort
Rood fruit en een frisse toets
Rood fruit
Rood fruit met de zoetheid van een geglazuurde vruchtentaart. Rijk maar niet zwaar.
Zacht met kers
Zacht en fruitig, met kruiden en een vleugje kersen met munt. Rond en toegankelijk, zonder scherpe randen.
Fruitig
Een fruitige afdronk waarin de kers nog even blijft. Zacht genoeg om er meteen nog een slok achteraan te nemen.
Smaakprofiel van Nikka Taketsuru Pure Malt puur. Met een druppel water komt het rode fruit meer naar voren.
Zo proef je Taketsuru
Taketsuru is zacht genoeg om puur mee te beginnen en elegant genoeg voor een geroerde cocktail.
Puur in een tulpglas
3 tot 4 cl in een tulpvormig proefglas. Ruik eerst voor het rode fruit en de taart, proef dan in kleine slokjes en let op de kers en de munt die achteraan komen.
Glas: proefglas →Als Manhattan
50 ml Taketsuru, 25 ml rode vermout en twee dashes bitters, op ijs geroerd en gezeefd in een gekoelde coupe. De kersentoon van de whisky en de vermout passen naadloos.
Manhattan recept →Als verfijnde highball
40 ml Taketsuru in een hoog glas vol ijs, aangevuld met 120 ml bruiswater en een blaadje munt. Voller dan een highball met grain whisky, en de munt haalt die uit de whisky naar voren.
Japanse Highball →Elegante cocktails met Taketsuru
Het rode fruit en de kers van Taketsuru passen bij geroerde klassiekers met vermout of bitter, en bij een frisse highball.
Manhattan
Whisky, rode vermout en bitters. Met Taketsuru fruitig en elegant.
Paper Plane
Whisky, Aperol, amaro en citroen in gelijke delen. Het rode fruit sluit aan op de Aperol.
Boulevardier
Whisky, Campari en rode vermout. Door de zachte malt ronder dan met bourbon.
Japanse Highball
Whisky met ijskoud bruiswater in een hoog glas. Met Taketsuru voller dan gewoonlijk.Het juiste glas voor Nikka Taketsuru
Een tulpvormig proefglas om het fruit te bundelen, een coupe of Nick & Nora voor de Manhattan en een hoog glas voor de highball.
Meer smaken van Nikka
Nikka
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Nikka: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Nikka →
Nikka Coffey Grain
Zoet en fruitig uit de kolomketel: meloen, grapefruit en vanille. De whisky voor de Japanse highball.
Bekijk Nikka Coffey Grain →
Nikka Coffey Malt
Gemoute gerst uit een kolomketel: rijk en romig, met rozijn, karamel en kaneel. Voor na het eten.
Bekijk Nikka Coffey Malt →
Nikka Yoichi Single Malt
Vol en stevig van de kust van Hokkaido: perzik en honing, met turf in de afdronk.
Bekijk Nikka Yoichi Single Malt →
Nikka Miyagikyo Single Malt
Zacht en fris uit de bergen bij Sendai: tropisch fruit, mango en chocolade, met sherry op de achtergrond.
Bekijk Nikka Miyagikyo Single Malt →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Nikka Taketsuru Pure Malt
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Nikka of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Nikka →