Jack Daniel's
De bekendste Amerikaanse whiskey ter wereld, uit een dorp waar je hem niet mag kopen. Alles over de soorten, de smaak, Jack & cola en het juiste glas.
Whiskey uit Lynchburg, gefilterd door houtskool van esdoorn
Jack Daniel's is een Tennessee whiskey uit Lynchburg, een dorp van een paar honderd inwoners in het zuiden van de Verenigde Staten. Jasper 'Jack' Daniel liet zijn distilleerderij in 1866 registreren, volgens het merk de oudste geregistreerde van Amerika. Ze staat er nog steeds, op dezelfde plek bij de bron in Cave Spring Hollow.
Wat Jack Daniel's onderscheidt van bourbon is het Lincoln County Process: de verse whiskey druppelt door drie meter houtskool van suikeresdoorn voordat hij op nieuwe, gebrande eikenhouten vaten gaat. Dat maakt hem zachter en ronder. Het dorp Lynchburg ligt in een droge county: ter plekke mag je de whiskey wel proeven, maar niet kopen.
In het kort
Welke soorten Jack Daniel's zijn er?
Old No. 7
De klassieker met het zwarte etiket. Zacht, zoet en rokerig met vanille, karamel en een vleugje banaan.
Gentleman Jack
Twee keer door houtskool gefilterd: voor én na de rijping. Extra zacht en verfijnd, om puur te drinken.
Tennessee Honey
Jack Daniel's gemengd met honinglikeur. Zoet, zacht en makkelijk, ijskoud als shot of met ginger ale.
Tennessee Apple
Met de smaak van frisse groene appel. Verrassend goed met tonic of ice tea.
Tennessee Fire
Jack met kaneellikeur: warm, zoet en pittig. De Amerikaanse tegenhanger van Fireball.
Jack Daniel's Bonded
Gebotteld op 50% volgens de Amerikaanse bonded-regels: één distilleerderij, één seizoen, minimaal vier jaar oud. Vol en krachtig.
Old No. 7 voor mixen en cocktails, Gentleman Jack als je hem puur wilt drinken.
Zoet, zacht en een beetje rokerig
Vanille, karamel & banaan
Zoete vanille en karamel van het nieuwe eikenhout, met een typisch vleugje banaan en wat gebrand hout.
Rond en zoet
Zacht en toegankelijk, zoeter dan een Schotse whisky, met karamel, geroosterde noten en een lichte kruidigheid van de rogge.
Warm en licht rokerig
Een middellange afdronk met houtskool en een zachte rook, zonder de scherpte van veel jonge whiskeys.
Smaakprofiel van Jack Daniel's Old No. 7. Gentleman Jack is zachter, Bonded voller en kruidiger.
Drie manieren om Jack Daniel's te drinken
Jack is de meest gemixte whiskey ter wereld, maar puur of on the rocks kan hij ook prima mee. Het glas maakt het verschil.
Jack & cola
50 ml Old No. 7 met 150 ml cola in een longdrinkglas vol ijs, met een partje limoen. De bekendste whiskeymix ter wereld; met Tennessee Fire wordt hij kruidig.
Glas: longdrinkglas →On the rocks
Schenk 40 ml over één groot ijsblok in een zware tumbler. Het ijs rondt de zoetheid af en houdt de whiskey lang koud zonder hem te verwateren.
Glas: tumbler →Puur
Gentleman Jack of Bonded op kamertemperatuur in een tulpvormig proefglas. Ruik eerst, neem kleine slokken en voeg eventueel een druppel water toe.
Glas: proefglas →De beste cocktails met Jack Daniel's
Whiskey Sour
Whiskey, citroen, suiker en eiwit, hard geshaket. De zoete Jack maakt hem extra rond.
Old Fashioned
Whiskey, suiker, bitters en een sinaasappelzest over een groot ijsblok. Met Gentleman Jack of Bonded.
Mint Julep
Whiskey, munt en suiker over crushed ice. De cocktail van het Amerikaanse zuiden, ook met Jack.
Manhattan
Whiskey, zoete vermout en bitters, geroerd en gezeefd in een coupe. Met Bonded krijgt hij body.Het juiste glas voor Jack Daniel's
Een zware tumbler voor on the rocks en de Old Fashioned, een longdrinkglas voor Jack & cola en een proefglas voor Gentleman Jack. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Jack Daniel's
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →