Aberlour A'Bunadh
Alleen oloroso-sherryvaten, geen koudfiltratie, geen water erbij en geen leeftijd op het etiket. Krachtig en aromatisch op 60,1%: de fles waarmee je leert proeven met water.
Whisky zoals hij rond 1879 werd gebotteld
A'Bunadh is Gaelisch voor 'terug naar de oorsprong', en dat is letterlijk bedoeld. Aberlour bottelt deze whisky zoals dat rond de oprichting in 1879 gebeurde: rechtstreeks uit het vat, op vatsterkte, zonder koudfiltratie en zonder water om hem op een vaste sterkte te brengen. Er staat ook geen leeftijd op het etiket.
De rijping gebeurt uitsluitend op geselecteerde oloroso-sherryvaten. Dat is het grote verschil met de gewone Aberlours, die op een mix van eiken en sherryvaten liggen. Het levert een krachtige, aromatische en donkere whisky op van 60,1%. Omdat elke batch uit andere vaten komt, verschillen smaak en percentage per batch een beetje.
In het kort
Krachtig, donker en vol sherry
Sherry & rozijn
Puur vooral kracht en sherry. Met water gaan rozijn, gedroogd fruit en een donkere chocoladetoon open.
Krachtig en aromatisch
Vol, dik en warm, met oloroso, gedroogd fruit en specerijen. Zonder water domineert de alcohol; met water wordt hij rond en zoet.
Lang en fors
Een lange, warme afdronk met sherry en specerijen die minutenlang blijft hangen.
Smaakprofiel van Aberlour A'Bunadh met een scheut water. Puur is de kracht nog hoger en is de sherry lastiger te onderscheiden.
Proeven op vatsterkte, stap voor stap
Water is bij de A'Bunadh geen compromis maar een onderdeel van het proeven. Het doel: het punt vinden waarop de alcohol niet meer prikt.
Eerst een klein slokje puur
Schenk 2 cl in een tulpvormig glas en neem een heel klein slokje. Houd hem kort in de mond; zo went je smaak aan de 60,1% en proef je de kracht van het vat.
Glas: proefglas →Dan water in stapjes
Voeg een theelepel koel water toe, roer met het glas en proef opnieuw. Herhaal tot de alcohol zacht wordt. Veel mensen komen uit rond één deel water op twee à drie delen whisky.
Proefglazen →Met één groot ijsblok
Liever koud? Schenk 3 cl over één groot ijsblok in een zware tumbler. Het smeltende ijs verdunt hem langzaam, zodat de whisky per slok verandert.
Tumblers →Cocktails met een whisky op vatsterkte
Een kleine hoeveelheid A'Bunadh geeft een cocktail veel sherry en kracht. Gebruik iets minder dan het recept voorschrijft en proef tussendoor.
Old Fashioned
Whisky, suiker en bitters, lang geroerd. Het smeltwater temt de vatsterkte.
Boulevardier
Whisky, rode vermout en Campari. De oloroso staat stevig tegen de bitter.
Rusty Nail
Whisky en Drambuie op ijs. De honinglikeur rondt de kracht af.
Hot Toddy
Whisky met heet water, honing en citroen. Het water doet hier vanzelf zijn werk.Het juiste glas voor Aberlour A'Bunadh
Een tulpvormig glas met ruimte voor water, een waterkaraf of klein glas ernaast, en een zware tumbler voor wie met ijs drinkt.
Meer smaken van Aberlour
Aberlour
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Aberlour: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Aberlour →
Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Twaalf jaar, 48% en zonder koudfiltratie: voller en olieachtiger, met fruit, sherry en chocolade.
Bekijk Aberlour 12 Years Non Chill Filtered →
Aberlour 14 Years
Fruit, butterscotch en eiken met een vleugje zwarte bes. Rond, romig en makkelijk puur te drinken.
Bekijk Aberlour 14 Years →
Aberlour 18 Years
Abrikoos, zwartebessenjam en zoet eiken, met een lange afdronk van hout en honing. Voor bijzondere momenten.
Bekijk Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh Alba
Vatsterkte op Amerikaans eiken: vanille en kokos, met rode appel en honing. Zoet en romig, zonder sherry.
Bekijk Aberlour A'Bunadh Alba →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Aberlour A'Bunadh
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Aberlour of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Aberlour →